君子:炎熱的盛夏正如海嘯般席捲而來。你,準備好了嗎?Beach Body也準備好了嗎?你的西裝夾克是最當季的藍嗎?BBQ的爐火是不是夠燒?書/太陽眼鏡/防曬霜挑對了嗎?是否細心檢查過自己的腳丫呢?請容我們為您呈上25件型男「必備」夏日求生計,不然就準備出糗吧。編輯註記:這張清單(如果我們夠幸運)適用於接下來約三週的時間。然後生活又會恢復常態。(你懂的:穿著襪子、襯衫、坐在室內用餐、不用假裝自己很熱愛網球……)
Edited by Miranda Collinge Illustrations by Adam Nickel Translation by 李祐寧

 

 

1. 避開殺人浪

夏天到了。你可以在海上盡情撒野。外頭暖和舒適。還有什麼比這更重要的?有,就是那堵朝你捲去的高聳浪牆。「這是一個難纏的情況,」英國衝浪冠軍傑斯.羅賓森(Jayce Robinson)承認。「你可能會因此撞到岩石或被沖到很深的水底。」但不要因為這是專家好手說的話,就嚇到你了。我們可以這麼做「有很多方法可以讓你學會憋氣憋得更久。練習可讓你在突發狀況下,也能有完善的心理準備。」羅賓森更說,「保持冷靜也是關鍵。」說得對,傑斯。

小撇步:在St. Ives衝浪學校上一到兩堂的課,他們的專業教練團包括上述的傑斯.羅賓森(你可以好好問他「保持冷靜」究竟該怎麼辦到)。stivessurfschool.co.uk

 

 

2. 端出翠綠的健康菜色

我們相信你一定是那些總是吃著沙拉的時髦傢伙,但如果你不是,我們替你詢問了食譜《Thrive on Five》(Quadrille出版)的作家們妮娜(Nina)、喬.利特爾(Jo Littler)和藍迪.格林(Randi Glenn),為我們推薦一道綠意盎然的菜譜。

SUMMER FEATURE.indd凱薩溫莎拉佐核桃   (兩人份)
• 160g 對切兩刀成四等分的栗子菇
• 160g蘆筍,切成三公分長
• 橄欖油
• 100g嫩菠菜
• 60g羅蔓萵苣,粗略切段
• 160g櫻桃番茄,對切成四半
• 160g酪梨,剝皮、切塊
• 帕瑪森乾酪刨片
• 一把胡桃(或買來的脆麵包塊)
• 凱撒沙拉醬(任何超市品牌)
方法
將栗子菇和蘆筍以橄欖油爆香五分鐘,直至金黃且變軟。接著放入嫩菠菜,翻炒30秒至軟爛。拌入切好的羅蔓萵苣、番茄和酪梨。接著以帕馬森乾酪、胡桃或脆麵包塊點綴,搭配沙拉醬一起食用。包含了你每日所需的五種蔬果。大功告成!

 

 

SUMMER FEATURE.indd3. 買件夏季夾克,保證實用

再次強調,適合溫暖夏日的夾克(如果你願意套上的話)是以淺色亞麻布料裁製成的寬鬆款。這類西裝外套外觀稱不上俊挺,又超容易起皺,一年還只能穿幾次,聽起來一點都不實用。但設計師現多採用整年合用的布料如泡泡紗、平針織布和輕羊毛,製成實穿的海軍藍或灰夾克。由Zegna研發的智慧布料,在夏日利於散熱,冬日又能保暖,其材質為羊毛混絲。如果我是你,會從他們家開始下手。

海軍藍羊毛/絲Trofeo 西裝夾克_約$80,100 by Ermenegildo Zegna。

 

4. 在享受冰淇淋之餘,保有男性尊嚴

我們不像那些說話含蓄、拐彎抹角的類女性雜誌,我們有話直說:你該如何避免吃個冰棒搞得像在幫別人吹喇叭一樣?或者吃個雙甜筒霜淇淋時,像在舔別人的蛋蛋外附兩根屌?我們替你問了專家──他們都說這是無法避免的悲劇。好吧,請使用我們附上的指南,好好享用你的點心並保證自己千萬不要轉門把一樣旋轉。嗯……

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0%<———絕對不要——————————————如果你心意已決————-有何不可——–>100%

 

SUMMER FEATURE.indd5. 和衣著太吸睛的同事保持眼神接觸

你剛花了整整一個春天確保你的辦公室絕對尊重男女平權──你和實習生談過他那過分帶有男性意識的表達方法,也重新翻閱公司機會均等的手冊,還取消在脫衣俱樂部的部門聚會,但夏天又給了你新難題:女性員工的服裝實在太養眼。
「只要一發現自己眼睛盯著對方,立刻將視線移到地面任何東西上,」肢體語言專家Fenevieve Zawada建議。「這對女性來說是種職場危害。」
如果你覺得自己夠勇敢,不妨恭維幾句。但請確保言語得體。「如果你和對方夠熟,可以說些讚美的話。」札瓦達說。
但如果其他職員的眼睛一直不安份,請採取行動。「和這位女士談談,」商務溝通專家Sean Brickell說。「並在其他女性、如你的助理在場下。你可以說,『我覺得妳穿得很漂亮,但有些男士的反應不太正經。我已經和他們談過,但也思考過妳的服裝。妳可以自行決定。』你的眼神要帶有溫暖的權威,聲音則該保持溫和。」
當Brickell口頭跟我們說的時候,聽起沒啥問題的,但不知怎麼寫下來就變得有點奇怪。算了,還是去找人資吧。

 

 

 

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6. 如何與為什麼要喝粉紅酒

粉紅酒(rosé)的名聲不該如此差(不然你去問問看在自己法國酒莊製作rosé的布萊德.彼特),我們為此詢問Jason Philips,他的酒店Franco擁有全倫敦最豐富rosé藏酒,聽聽看他如何為rosé辯護。
「在熱天時,紅酒給人感覺過分濃郁,但白酒缺乏單寧酸和口感層次,沒辦法襯出烤肉的風味,」Philips說。「因此,rosé是夏日大餐的最佳伴侶。」試試看這幾支:

Château d’Esclans,Sacha Lichine酒莊,2013,法國
「這支酒具備行家的水準。就像一隻一流的手錶。」Berkmann.co.uk

Pinot Nero rosé,Franz Hass,特倫蒂諾-上阿迪傑,2013,義大利
「適合實際的男人;他總能完成分內工作,就如這支酒。表現一致,老練有效率。」libertywines.co.uk

Kim Crawford,Pansy! rosé,Hawkes Bay,2013,紐西蘭
「充滿果香卻不生硬,完美地結合草莓、覆盆子莓和西瓜味。」thedrinkshop.com

 

SUMMER FEATURE.indd7. 在超過21℃的環境睡覺

無法在每年循環的酷熱詛咒中入眠?讓我們教你:
1. 事先準備
誰忘得了2005年發生的風扇大缺貨事件?現在就去超市,立刻!
2. 洗澡
睡前的冷水澡可降低體溫。
3. 獨睡
身體三吋內都不要躺人,這絕對能改變一切。

小撇步:移動式雙面止滑熱水袋(放入冰塊與冰水,像抱著泰迪熊那樣緊緊擁著它)_約$400,johnlewis.com。

 

 

8. 挑選適合臉型的太陽眼鏡

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(左上)  臉越圓,你的鏡架就必須越有稜有角。黑色醋酸纖維墨鏡_約$12,150 by Oliver Peoples。

(右上) 可柔化臉型的角度,圓眼鏡也是夏天的大流行。鈀金屬墨綠醋酸纖維墨鏡_約$17,500 by Cutler & Gross。

(左下) 最適合橢圓臉,鑰匙孔狀的眼鏡能平衡窄長的下顎。金屬與竹纖維墨鏡_約$15,800 by Gucci。

(右下) 如果還是不確定,選Ray-Ban的Wayfarer就對了;這款經典、永不褪流行的款式適合多數臉型。黑色醋酸纖維_約$6,100 by Ray-Ban。

 

 

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9. 將球踢回去吧

一顆球慢慢滾向你,看著它,你又掉入了苦澀駭人的體育課及「利用踝關節踢球」的吼叫回憶中。F2 Freestylers(thef2.com)的花式足球員Billy Wingrove教我們該如何在「嘿!麻煩幫我踢回來」的時候,避免出糗。
「第一,考慮距離,」他說。「如果距離不到十碼,腳側可確保準度。將不是用來踢球的那隻腳的指尖,瞄準要踢的方向,接著,另一腳跟著軌跡擺動。輕而易舉。」

小撇步:想知道一些更新的花招?請搜尋「Rabona Tutorial」YouTube影片。

 

 

 

10. 搜尋夏日播放清單

讓我們問問看超級製作人馬克.朗森(Mark Ronson)的意見,結果如下。(請到esquire.co.uk聆聽歌曲)

SUMMER FEATURE.indd1. Dollar(Let the Dollar Circulate),Steve Spacek
2. I Can’t Lose,Mark Ronson和Keyone Starr
3. Who Can I Run to, 逃脫少女組
4. U Don’t Have to Call,Usher
5. Why Don’t We Fall in Love(Richcraft混音),艾蜜蕊
6. Get Involved,拉斐爾.沙狄克和Q-tip
7. Can’t You See,全心全意合唱團和聲名狼籍先生
8. Me and Those Dreamin’ Eyes of Mine(De Squad混聲),狄.安傑羅
9. Can We,SWV
10. Like a Feather,Nikka Costa(妮卡.酷絲塔)
11. I Can’t Wait, Sleepy Brown 和Outkast
12. Blow, Beyonce(碧昂絲)
13. You’re Not Good Enough,Blood Orange
14. Don’t You Forget it,Glenn Lewis(格林.路易斯)
15. Get it on Tonite,Montell Jordan
16. Candy Rain(Heavy D & TrakMasterz混音),Soul For Real
17. Dance Tonight,Lucy Pearl(露西珍珠)
18. Get it Together,702
19. One in a Million(專輯版),艾莉亞
20. Long Way To Go,凱西
21. The World(is Going Up in Flames),查爾斯.布雷利
22. Without You,Marsha Ambrosius和尼歐
23. Listen to Your Heart,艾莉西亞.凱斯
24. Exhibit C,Jay Electronica

25. No Thang on Me,史努比狗狗
26. Other Side of the Game,艾莉卡.芭朵
27. Taste Your Love,Horace Brown
28. The Story,King
29. I Can Call You,肖像合唱團
30. When a Woman’s Fed up,勞.凱利
31. Calls,Robery Glasper Experiment和Jill Scott
32. Stay This Way,The Brand new Heavies
33. Sumthin’ Sumthin’,麥斯威爾
34. He Can Only Hold Her,艾美.懷斯
35. So Good at Being in Trouble,Unknown Mortal Orchestra
36. Listening Man,The Bees
37. Getting’ Grown,希洛.格林
38. Acid Rain,Chance The Rapper
39. Breakadawn,迪拉索
40. In the Limousine,Francis and The Lights
41. Love So Cold,Fryars
42. Hardest Part,Laura Welsh
43. A Rose is Still a Rose,艾瑞莎.弗蘭克林
44. These Walls,Kendrick Lamar和Bilal、Anna Wise & 霹靂貓
45. Getting Out,丹尼爾.梅里威瑟
46. Grown Up Calls,公牛與我
47. Million Dollar Bill,惠特尼.休斯頓
48. Retrograde,詹姆斯.布雷克
49. Didn’t You Know(電台混音),Tha’Rayne
50. U Know What’s Up,唐尼爾.瓊斯

小撇步:試試看用Bang & Olufsen的Beolit 12無線音響_約$19,420,beoplay.com

 

11. 緊繃的T恤

除了強壯的手臂:你還需要魁梧的背、寬闊的肩膀和厚實的胸膛。下面是如何打造它們的方法(每項運動有四組動作,重複六到八次,重量視個人而定。)

SUMMER FEATURE.indd1. 寬臥下拉
坐在高拉訓練機前,握住頭頂上方的寬拉把。下拉至胸下方,拱起你的背。停下,再慢慢將把手舉高回放。不要太靠後方或依靠體重來拉。

2. 槓鈴臥推
躺到槓鈴平椅上,使用中等寬度的握把。將槓鈴從架子上舉起並維持在身體上方。深呼吸並慢慢放下手把直到其碰觸到胸。停住,一邊吐氣一邊舉高。固定手臂,挺胸,支持一秒,再把槓鈴放下。

3. 啞鈴肩推舉
坐到啞鈴練習椅(立式平椅)上,雙手各舉一個啞鈴放在肩膀的高度。掌心朝前,吐氣並同時將手上舉至超過頭部。停頓,接著吸氣再慢慢將啞鈴放下。

 

SUMMER FEATURE.indd12. 在海外的衣著也要注意

在國外度假時,有五件東西絕對不要穿。在國內最好也別。

當地的服裝  儘管無領刺繡薄棉罩衫在當地人身上看起來挺酷,但你穿只會像個傻子。

帽子  遮陽帽、棒球帽、平頂圓禮帽和巴拿馬草帽──除非你真的想遮陽。

襪子  當然,涼鞋是絕對不可以配襪子,而帆布鞋、懶人鞋(Loafer)和草編鞋也萬萬不可。如果你的腳很容易流汗,試試看Falke的隱形襪。

所有不合身的亞麻襯衫  是的,它很輕又很透氣,但夏天可不是只有亞麻衣。換件硬挺的Polo衫或海島棉T恤。

短褲配訓練鞋  貼身長褲配白色帆布鞋(不穿襪)是一回事;足球短褲配黑長襪又是另一回事。如果你不確定怎麼穿,可以選擇涼鞋(白天)和樂福鞋(晚上。)

 

 

 

 

SUMMER FEATURE.indd13. 在今夏將你的超跑整理乾淨(一般車也適用)

併排停在百貨公司外面的藍寶堅尼,一定要看起來閃亮亮,不是嗎?「如果付了約$730萬,你自然希望一切完美。」專業跑車保養Elite Detailing的Gurcharn Sahota說,有人會付約$340,000請他用顯微鏡和特殊黏土清除一小塊污漬。你的話,可以去買一塊海綿羔羊毛洗車手套_約$550,cleanyourcar.co.uk。

 

 

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14. 像專家般打包螞蟻吃不到的野餐食物

Fortnum & Mason新鮮食品與招待負責人Andrew Cavanna教我們如何整理野餐籃。

調好的雞尾酒   「將自製、冰過且混合好的negronis(調酒)裝進保溫瓶。」
梅爾頓莫布雷豬肉派   「美味、厚酥的水油脆皮派塞滿豬肉餡,充滿彈性的膠質就是它的最佳保護層。」
煮熟的鵪鶉蛋配芹籽鹽   「這也是一種可以自己保護自己的野餐食物,而且還能保溫。」
醃肉與肉乾   「結實、美味、富含蛋白質,完美的野餐選擇。」
一罐辣醃菜   「豬肉派的最佳配菜,還有蓋子,便於攜帶。」
蠟封的切達乾酪塊   「起司的最佳品嚐溫度就是室溫,因此只要是有保護的起司即便放在溫暖室外,也不會壞掉。」
新鮮水果   「切開的水果總會招來蟲子,因此如果能維持完整是最好的。草莓或櫻桃都是很棒的餐後水果,但請將水果籽用密封袋裝好帶回。」

小撇步:我們推薦蜜蜂與昆蟲防蟲噴霧_約$270,pestcontrolsupplies.co.uk。

 

15. 避免在海灘發呆

Fortnum & Mason新鮮食品與招待負責人Andrew Cavanna教我們如何整理野餐籃。

閱讀   Wake Up, Sir!Jonathan Ames著。
在埃姆斯邪惡又有趣的新小說裡,你可以看到總是醉醺醺的親英派艾倫.布萊爾(Alan Blair)擁有最棒的幫手吉夫(Jeeves),替他解決宿醉、寫作瓶頸。

看片《名嘴出任務》
被封殺(後來又好像有點開放)的刺殺金正日喜劇,數位HD影片於七月一日發行,但千萬別讓那些北韓狙擊手看到。

聽音樂   Major Lazer的Peace Is The Mission 專輯。
千萬別被那優美的序曲騙了:Major Lazer的新專輯絕對是連珠炮彈且超能刺激大腦。

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16. 增進你的發球172%

你打過雙人網球,且還曾在度假時碰到職業選手Nadal的叔叔Tony,但超爛的發球絕對比回球更能暴露你業餘的程度。前Sky電視評論員Mark Petchey知道該怎麼做:「最重要的是拋球:你拋得越一致,就越有機會保住發球。找一個籃球框,練習你的拋球準度。至於速度,買一個小的美式足球,跟朋友玩傳接,這樣可提升肩膀強度。」

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17. 挑顆甜瓜

食物採買網站Natoora的產品供應商Fede Cervellin建議:「成熟且適合食用的瓜有迷人的香味且底部較輕。充滿水分且糖分充足的瓜拿起來較沈。」請一顆顆地挑選。

 

 

 

18.惡補夏日運動知識

SUMMER FEATURE.indd美國盃(帆船),7月23日開始
請說「唯一一個英國人沒有得過的國際性冠軍。希望班.安斯萊(Ben Ainslie)爵士可以替我們奪到第一座。」
千萬別說「艾連.麥克雅瑟(Ellen MacArthur) 今年會參加嗎?」

環法賽(腳踏車),7月4日到26 日
請說「今年的路線對登山者非常有利,納洛.昆塔納(Nairo Quintana)很有可能得到他第一件黃衫。」
千萬別說「我真的好懷念蘭斯.阿姆斯壯(Lance Armstrong)的時代。」

公開錦標賽(高爾夫),7月12至19日
請說「如果能看到羅伊.麥克洛伊(Rory Mcllroy)在聖安卓老球場捍衛自己的第一名,肯定很精彩!」
千萬別說「萊德盃什麼時候才開始?」

FIP歐洲錦標賽(馬球),9月4日到13日
請說「在三月的第四次世界馬球盃賽後,英格蘭很有可能在強勁對手南美洲沒參賽的情況下,贏得歐洲盃。」
千萬別說「有時我總會想我們在馬球運動上是否花了太多錢。其他草根運動有得到足夠的支持嗎?」

WFDF23歲以下世界盃(飛盤),7月12到18日
請說「有鑒於此活動沒有主審,主流運動真應該向飛盤運動學學公平競爭與運動家精神。」
千萬別說「狗可以參加嗎?」

 

SUMMER FEATURE.indd19. 選一雙好涼鞋

這已經正式成為夏天的任務。它們還可能成為下個冬天的任務,但這就是另一個故事了。

辦公室   如果你是銀行家,最好不要;如果你在媒體業,賓果!請選黑色或咖啡色的皮革,並搭配窄身煙管褲。長袖上衣可平衡下半身過多的贅肉。

家裡附近   2015年的春夏時尚,依舊是勃肯鞋。穿上窄身的石洗牛仔褲和寬大的祖父米白襯衫,好避免從頭到腳超緊身的「貴婦媽」的樣子。

假日   Teva的Original Universal絕對簡單又叫人滿意。挑一雙藍色或灰色尼龍鞋,搭配Bottega Veneta或Wooyoungmi 的合身運動褲。

黑色皮Pioneer涼鞋_約$21,900 by Louis Vuitton。
藍色皮質經典款涼鞋_約$3,900 by Birkenstock。
灰色皮質Original Universal涼鞋_約$2,450 by Teva。

 

 

20. 改造嚇人的腳

腳縫間有太多死皮像中土世界一般粗糙嗎?讓therefinery.com的Simran Thethy來幫你解決。
1. 每天抹乳液兩次。
2. 每週使用一次浮石去除腳底死皮(接著上乳液)。
3. 將毛巾蓋在拇指上,軟化角質,並以適當的滋養油滋潤。
小撇步:Aromatherapy Associates的膚質強化護理油_約$2,450,aromatherapyassociates.com。

 

 

21.大方地進入泳池

除了錯誤的將球踢回去外(請看第9條),跳進泳池的方式也是夏日最具挑戰的項目。你當然可以嘗試麥克.費爾普斯(Michael Phelps)的方法,但你可能會淪為ITV跳水綜藝秀《嘩!》的佩尼.摩登(Penny Mordaunt)(快去搜YouTube),讓圍觀者看得膽戰心驚。你或許想乾脆乖乖走樓梯,卻
必須等前面的女生走完。我們建議你面無表情地坐在泳池邊,將腳放在水中,再順著邊緣滑進泳池,就像水獺那樣。冷靜,低調,不用擔心頭不小心撞到沒標示清楚的氯汞。這也是非執勤中殺手所使用的方法。我想。

小撇步:觀看1968《浮生錄》的伯特.蘭卡斯特(Burt Lancaster)如何跳進泳池同時處理精神崩潰。

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SUMMER FEATURE.indd22. 在Esquire說服你買的 Kamado(日本鍋爐)上烤牛排

當前戶外廚師們(是的,大家已經出動)的最愛,是各家推出的Big Green Egg(綠巨蛋)和Kamado Joe橢圓鍋爐,這些Esquire之前曾介紹過。現在,如果你已入手一台,就讓《Hot Coals: A Users Guide To Mastering Your Kamado Grill》的共同作者Jeroen Jazebroek來教你如何使用。
技巧
1. 「使用鑄鐵烤盤,它們能為牛排添上漂亮的烤紋。讓烤盤溫度維持在220℃,但不要超過240℃。」

2. 「在牛排第一次下鍋後,靜置一分鐘。如果黏住,在翻面之前先輕搖烤盤。斜著翻牛排,好留下鑽石形烤痕。炙烤兩分鐘。」

3. 「上色完畢後,蓋上蓋子降低Kamado溫度。接著,以150℃來烹調牛排,直至你喜歡的熟度。」

4. 「在烤的時候,必須隨時關上Kamado。只有在翻面或加料的時候才能打開蓋子。」

小撇步:武器選擇?Leitheit Proline廚房烤肉兩用夾_約$880,amazon.co.uk。

 

SUMMER FEATURE.indd23. 野外求愛記

野戰前必須注意的危險

(左到右、上到下)
1.毒藤
2. 巴士停靠站
3. 蟻丘
4. 落石
5. 灰熊
6. 喜歡偷看的變態

 

 

 

24. 避免和廉價航空吵架

SUMMER FEATURE.indd唯一能毀掉海島旅行愉快夜晚的方式,就是班機延誤或取消。「如果你的班機被取消,你可以選擇全額退費,或免費搭乘另一班國際航班,」疑難雜症網站resolver.co.uk創辦人詹姆斯.沃克爾(James Walker)說。「如果你的國際航班延遲超過三小時、目的地又遠在3,500公里之外,基於此兩因素你可以申請賠償。」
視你的距離而定,賠償金額在約$8,500到$20,300之間。「在申訴時,一定要持之以恆,」沃克爾說。「航空公司的答覆可能會非常慢,經常花上28天,你才能得到官方答覆以外的內容。但不要放棄,也不要不好意思寄信給他們。」簡單來說,過程痛苦至極(更別說你已經在受苦了)。

小撇步:帶上你的膽子到Civil Aviation Authority:caa.co.uk申訴。這能讓航空公司學到教訓。

 

 

SUMMER FEATURE.indd25. 避免每年一次的脫皮期

如果你厭倦自己的膚色總是在龍蝦色與粉紅肉膚色間徘徊,就讓造型專家Jules Heptonstall為你推薦最好的防曬係數乳液。「最常見的錯誤觀念就是SPF值越高,就越難曬出古銅膚。事實上,SPF值越高,你的古銅色就會越深且維持更久。高防曬係數的防曬乳可抵抗UVA、UVB和紅外線,不但能讓你遠離癌症,還能讓你看起來更年輕、更古銅。」(成交!給後面那位背上滿是紅莓小斑點的男士。)julesheptonstall.com。

小撇步:不妨試試Ladival防曬噴霧SPF50_約$680,boots.com。

 

 

 

【完整內容請見2015年8月號君子時代雜誌】