紅肉配紅酒,似乎已經是理所當然的老饕之道 ; 但如何在一趟和牛品味的旅程中,讓香檳,威士忌,紅酒交錯引領出多元層次,各自豐厚其香醇口感?法商烈酒集團保樂力加旗下之皇家禮炮蘇格蘭威士忌及皮耶爵香檳將與和牛專門店「樂軒」攜手合作,推出期間限定的餐搭酒限定組合,僅於5/20-5/26期間,千萬不要錯過。

樂軒這次推出的Blackmore和牛套餐,並針對Blackmore的細密油花與甘腴肉香,加祭出四款酒品,從前菜和牛小品、清燉牛尾湯與漬物拼盤,搭配清新優雅,以綿密氣泡及特殊香氣的Perrier- Jouët Grand Brut Champagne皮耶爵特級香檳;Blackmore牛一頭拼盤,建議搭配頂級調和威士忌之王皇家禮炮Royal Salute;主食的和牛腱子心拌麵,則運用酒體飽滿且質地細膩的傑卡斯傳承系列約翰席哈卡本內紅酒;最後以櫻花水信玄餅和Perrier- Jouët Belle Epoque Champagne花漾年華年份香檳為此全牛派對結尾。

 

BLACKMORE 期間限定酒款

Perrier – Jouët Grand Brut Champagne皮耶爵特級香檳
售價:3,050 / 瓶    活動限定價: 1,800 / 瓶 建議搭配:BLACKMORE和牛小品及紅鑽蕃茄蜜

Royal Salute 21YO Scotch Whisky 皇家禮炮 21年蘇格蘭威士忌
售價:4,200 / 瓶 活動限定價:2,800 / 瓶 400 / 杯 建議搭配 : BLACKMORE牛一頭拼盤

Jacob’s Creek Johann Shiraz Cabernet 傑卡斯傳承系列紅酒
售價:4,200 / 瓶 活動限定價:2,600 / 瓶 建議搭配:和牛腱子心拌麵

Perrier-Jouët Belle Epoque Champagne 皮耶爵花漾年華年份香檳
售價:6,800 / 瓶 活動限定價:5,800 / 瓶 建議搭配:櫻花水信玄餅