還記得2年多前藏壽司(くら寿司)來台所造成的排隊人龍盛況嗎?截至今年5月底為止在全球已有411家門市,然而海外分店僅有台灣7間與美國11間而已,看得出這個年營收超過千億日圓的連鎖迴轉壽司品牌是如何看重台灣,本日7/4在台北成立集團有史以來最大規模的首間「全球旗艦店」。

 

藏壽司台北館前店(全球旗艦店)內景照_1

作為品牌首間旗艦店,235席次的豪華大空間是全球店鋪中最多座位數的。

追根究底,當年迴轉壽司的興起可視為一種傳統日式文化的再進化,而藏壽司厲害的地方就在於他們更了解如何與時俱進,透過高科技硬體設備打造出更具效率與安全的用餐環境,例如獨特的雙層的輸送帶軌道,下層是一般迴轉壽司的用餐邏輯,上層可透過平板電腦觸控點餐,搭配高速輸送帶傳送及時點單,讓消費者舒適用餐之餘亦能好好享受迴轉壽司的樂趣。

特色-送餐(用觸控螢幕點餐部份)

透過平板電腦及時點餐,搭配上層軌道高速輸送帶讓美味及時無須苦等。

 

迴轉壽司常見的新鮮度問題在這裡也都能獲得解決,品牌在2011年推出了在日本及台灣都取得專利的「鮮度君 」取盤技術,能有效地防止空氣中的細菌、灰塵接觸到食物,並特過特殊的微晶片技術清楚掌握迴轉台上所有壽司暨產品的狀況,包含已出台多久、位置與擺盤狀況。

特色-鮮度君

迴轉台上的每盤餐點均有名為鮮度君的取盤罩保護著。

看好台灣消費市場的潛力,品牌在推出新的技術及產品前,都會依據每家分店主打客群的不同,量身打造不一樣的服務。此次台北館前店(全球旗艦店)的開幕,可望成為各式服務的測試基地,或是最新產品的發佈地。未來也將把在台展店的成功經驗,作為日後海外展店的範本。

為了慶祝新店的開幕,藏壽司台北館前店(全球旗艦店)推出7/4(二)~8/3(四)期間限量的柯南聯名扭蛋共六款(五款+一款特別獎),其中特別獎的中獎率只有五百分之一,忠實粉絲們千萬別錯過這個機會。此外,在6/28(三)~7/28(五)期間到藏壽司台北館前店(全球旗艦店)臉書專頁參加活動,即可享用餐九折優惠,詳細活動辦法請參見店內說明。

特色-扭蛋

吃5盤抽1次的扭蛋機制很受小朋友歡迎。

品牌也針對台灣旗艦店推出全新菜色,黃金地瓜天婦羅霜淇淋(台灣限定)及雞肉天婦羅,還有5款季節限定菜色:蟹肉棒天婦羅佐甜醬油、鹽味蔥花生鮭魚(一貫)、山葵螺肉軍艦、香辣鮪魚軍艦、炙烤照燒豬,提供消費者好玩又好吃的美食體驗。

藏壽司餐點照_1


藏壽司 台北館前店(全球旗艦店)
地址:台北市中正區館前路12號5F
營業時間:平日11:00~22:00;週六或例假日10:30~22:00