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【飲 食 生活】隱於市的驚喜 Instagramer的取景秘境

2017/09/29 編輯 /

你可以期待曼谷的旅程,它是一種隱於市的驚喜。

Text and Photograph by Wina 華航第一班從台北到曼谷的飛機早上七點半起飛,抵達曼谷才十點多,辛苦的早起換來一整天的旅遊時間非常值得。一個多小時的車程從曼谷機場直達市中心的西區舊城,抵達下榻旅舍「薩菈精品酒店Sala Ratanakosin」的所在位置。 整個大曼谷共劃分出50個行政區域,和台北的商業發展類似,都是由西到東、從臨近的河邊開始孕育;台北的西區有淡水河、迪化街、大稻埕,曼谷的舊城則是昭披耶河、大皇宮、廟宇和中國城,從農業發展,水路運輸做買賣,成就熱鬧的商業區還有政治中心。 曼谷「薩菈精品酒店Sala Ratanakosin」是泰國Onion事務所在2013年的作品,總面積1500平方米,設計師將原來的七家舊店鋪和房屋翻新成:17間客房、1間兩層樓餐廳、1間室內酒吧、1間屋頂酒吧、室外觀景台的精品酒店;酒店位於市中心大皇宮和臥佛寺廟旁,在一個批發市場的巷弄內,小型貨車、手推車還有工人們進進出出,將蓮花麵粉、衛生紙等生活雜貨從老城運送到城市的其他地方,沒有一點探險的精神恐怕很難找的到,批發市場的倉庫外坐著一個管帳的人,窄窄空間正對著就是酒店入住的櫃檯,有點像是紐約曼哈頓的米特帕金曲(Meatpacking District 又稱肉類加工區),在看似雜亂無章之處,隱藏著許多設計巧思和絕妙佳餚的祕密景點。 設計師保留了原建築物部分元素,例如磚牆、水泥地和古舊的木頭地板,加上工業風的黑色線條旋轉樓梯,還有金屬與玻璃燈,三樓以上是房間,沒有電梯;房型有兩種,一面臥佛、一面河景觀鄭王廟,還有甚麼比「睡在臥佛旁」更安全安心。日落時分在頂樓的屋頂酒吧點一杯酒保特製的餐前調酒,欣賞日沉將天空染成一整片溫暖的橘色,微風徐徐吹拂過美麗女子的長髮。坐在二樓的餐廳透過玻璃看,天黑時對岸的鄭王廟每日七點點燈,整個老城悠久的歷史氣氛顯得格外迷人,這個餐廳獲獎無數,同時也是泰國皇室欽點多次蒞臨;這裡的主廚推薦:鮪魚塔塔酪梨佐檸檬芝麻油炸餛飩皮二次煮脆皮豬五花佐爐烤南瓜泥紅咖哩慢燉牛頰佐糖心蛋等,除了口味到地,用料大方,盤飾美麗,加上無敵夜景,隱於市的驚喜,絕對是帶伴侶浪漫約會的好地方。 在這個舊城區有許多Instagramer的取景秘境,其中包括曼谷最老的佛寺之一:占地八萬平方米的臥佛寺,擁有超過一千尊佛像和最大室內臥佛像(長46米高15米),除了佛像,莊嚴的高塔和精緻的裝飾全都是藝術,在廟裡還有一座泰式按摩學校,一般民眾也能進入體驗;佛寺旁一整條街都是可愛的餐廳、咖啡廳和手工小店,在轉角的一家泰國美食AMA,在Tripadvisor貓途鷹指南在曼谷7000多家餐廳中排行36,除了經濟實惠的美食,店裡主人聰明的狗寵物小黑,也成為旅人們旅程中的小亮點。 如同台北的迪化街和大稻埕,這個地區在這兩年也多了許多小清新的咖啡廳和甜點店,「夢幻藍色咖啡廳(Blue Whales Café)」和「給我芒果其餘免談(Make Me Mango)」,前者憑一杯藍色地拿鐵,後者憑芒果甜品,在今年洗板潮人和文青們的IG,實地品嚐更加確認,視覺系的他們不是光有外表,是實實在在讓人揪心的好味道。   Sala Ratanakosin薩菈精品酒店 地址:39 Maharat Road, Rattanakosin Island, Bangkok 平均房價:TWD3,000 建議:18:30在屋頂酒吧喝一杯餐前酒,19:00在二樓靠窗餐廳晚餐,需事先訂位。   WAT-PHO臥佛寺 地址: 2 Sanamchai Road, Grand Palace Subdistrict, Pranakorn District, Bangkok 建議:不能穿短褲或是過於暴露的衣服。   AMA阿嬤泰式小吃 地址:270 - 272 Maha Rat Road | Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakhon, Bangkok   Blue Whale Café 夢幻藍色咖啡廳 地址:392/37 Maha Rat Rd Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon Bangkok 營業時間:星期一至三、五至日 10am~8pm   Make Me Mango給我芒果其餘免談 地址:67 Maharat Rd., Phra Borom Maha Ratchawang, Phra Nakorn