君子廚藝小教室開課囉 !簡單步驟及小秘訣輕鬆學做菜,今天就來學如何讓西班牙馬鈴薯餅完美翻面 !
1.一手握住平底鍋把手,另一手則將直徑大過平底鍋的盤子蓋住鍋面。 2.不太急促也別過於溫吞,帶股柔軟的巧勁把平底鍋180度翻到盤子上。 3.已經煎好的那一面朝上,將盤上的馬鈴薯餅輕輕地滑回平底鍋中,繼續煎另一面。