將於6月13日舉辦開幕儀式的S HOTEL，
地下一樓的北歐美饌HYG餐廳即日起推出全新菜單，由丹麥米其林二星知名主廚NICHOLAS KIRK與 MIKKEL MAARBJERG聯合主持。 全新夏季餐點以品質上乘的排餐、海鮮作為主食外，更加入水果、鮮花，及芽苗類作為主軸，其中特別推崇香煎章魚附蘆筍，將新鮮的章魚肉水煮至柔軟口感再去碳烤，目的要增加香氣，上桌時淋上檸檬奶油醬汁，增添清爽口感。碳香烤雞則是將百里香和整顆大蒜封進桂丁雞裡，上桌分食時在淋上含有果實的黑醋栗醬汁，並搭配清爽的羽衣甘藍沙拉，平衡口感。在料理中，善用醋作為點綴，因此多道料理都有以醋入菜。現在點主菜與分享主食，享紅白酒單杯半價的超值優惠，機會難得。 
