Text by 林一峰 Photograph by 黃少柔
最近的台灣葡萄酒市場掀起了陣陣的風起雲湧，源於網際網路的即時性和普及性，讓原來一瓶賣價六、七千元的年份頂級香檳，透過跟國外直接進口的非代理商，直接將價格殺至三千多元，造成搶購，而代理商不甘示弱，反擊對方，直接再降價至二千多元，痛下殺手。同樣的案例不只一次，由於任何人與國外經銷商直接取得葡萄酒十分容易，再加上商品本身就是知名大廠，不須多餘的教育消費者，消費者一樣透過網際網路公開的國際詢價平台，就知道商品的底價可能會是多少，消費者只要準備好現金，翹著腳，好整以暇的等著酒商之間彼此無情的價格殺戮，坐收漁翁之利。這一切的肇因起於網際網路，以及社群網路的快速便利。 當葡萄酒從產地直接到消費者手上，中間的利潤變得極薄時，會發生甚麼狀態？利潤會回到生產者的手上，不用再經過層層的剝削，而消費者也可以用合理的價格買到葡萄酒。聽起來皆大歡喜，誰不開心了？扮演中間通路的商人。 當價格殺下來之後，消費者突然嚇一跳，原來以前你們一瓶酒賺這們多？昨天我收到一封電子郵件，一樣火熱的法國勃根地特級園葡萄酒市場，又有新的報價了，一瓶來自寇東的知名酒莊的特級園賣價一千出頭，以前勃根地的特級園能買到三千多元就算是天上掉下來的禮物，這次竟打了對折賣。消費者真正是賺到了嗎？ 當中間商被剝奪了利潤，他們角色的扮演只成為了買賣的掮客，沒有了能力知識教育，也就沒有能力透過經銷系統讓產品推廣出去。不過，當一家葡萄酒代理商，只追逐國際流行的名酒，搶世界知名評酒師的分數，或是進口便宜的葡萄酒來滿足市場對酒精的需要，那麼角色本來就是買賣的掮客，其利潤被剝奪，似乎只是網際網路造成的新時代才正要開始的訊號，因為知識，教育，推廣，散布這些事情，網際網路早就做得比中間商好太多了。 消費者賺到了甚麼？這一波酒商們彼此把社群網路當作公開的殺戮戰場，算是把一些知名品牌的香檳或是葡萄酒當作砲灰，這事情發生了，誰還會花六、七千元買那個品牌的香檳？誰還會花三、五千元買那家勃根地酒莊的特級園？從惡性殺價的競爭中，消費者甚至會產生比價效應，相對重新檢視自己過去買酒費用的價差。 我曾經寫過一篇文章，談葡萄酒的價格，所有的葡萄酒生產的成本都差不多，用最昂貴的方式來生產葡萄酒，用最低的每公頃生產量，全新的昂貴橡木桶，最多一瓶的定價約三、四千元左右，一支酒能賣更貴的價格，就是付錢買品牌，付錢幫葡萄酒商償還高昂的土地貸款。 對我來說，目前這波葡萄酒洶湧的殺戮市場對消費者也是吃虧的，那一支老寇東特級園會賣一千多元，肯定是品質不如預期，才能流出來。而香檳被脫掉時尚的假外衣，回到合理的價格，我們也不見得要發狂的搶購啊？因為價格的落差，讓自己的酒窖塞了許多平常沒在喝的酒，算是賺到嗎？我們是不是該讓喝葡萄酒這件事回到自己的生活與飲食，而不是看到勃根地特級園就無比亢奮，看到年份香檳就禁不住發情呢？
