中秋、雙十、耶誕節、跨年，每到了九月，想到一整年的忙碌終於將要得以喘口氣，想要呼朋引伴開趴的心情就是初秋的豪雨也澆不熄。此時你最需要的夥伴就是——啤酒！
Text by 許喻理 Image: courtesy of Sunmai
＃我就是喝精釀啤酒的那種人
知名的精釀啤酒（Craft Beer）品牌金色三麥（Sunmai）近日發表七支2018年度新品，秉持著對釀酒工藝的熱情以及原創精神，不斷地重新定義啤酒，期許將釀酒藝術大眾化並結合亞洲精神與特色，用精釀啤酒不只是讓我們喝得爽快，還能成為現代人生活中的美感體驗。七支新品包含兩個系列：「原創系列」以及「好客系列」，來看看編輯部為君子男人所做的分析：
2018新品「好客系列」，左起鬧熱皮爾森、暗黑蜂蜜、納涼春啤。
1. 好客系列：納涼春啤
靈感來自蘇軾〈和子由木山引水〉名句：「遙想納涼青夜永，窗前微月照汪汪。」入口立刻感覺到的柑橘以及熱帶水果香氣，香瓜、荔枝、鳳梨、鵝莓隨之而來，有如於立春時節經過了一家水果攤一般，陣陣熱帶風味的清脆爽朗就有如窗外吹入徐徐微風，吹拂著主客之間相談甚歡的涼爽午後。值得一提的是，市面上並沒有「春啤」這個分類，是三麥取得新的啤酒花後，誤打誤撞的研發出這支風味獨特的作品。編輯試喝認為除了官方介紹的果香，尾韻彷彿帶有冬瓜茶的滋味。
2. 好客系列：暗黑蜂蜜
提起金色三麥，許多人腦海浮現的名詞就是「蜂蜜啤酒」。好客系列的暗黑蜂蜜，焦點原物料為龍眼蜜。以焦糖、太妃糖與蜂蜜為主軸，帶出烤堅果與龍眼乾絲絲的微醺感覺。充滿層次的風味彷彿揭開層層秘密，充滿驚喜。
3. 好客系列：鬧熱皮爾森
特別強調可以以台語發音的鬧熱皮爾森，帶著穀物的清甜，伴隨花香、蜜香、青草，以及微微的辛香，活潑清涼的有沙口感。就有如客廳之間擠滿了珍惜彼此的珍貴情誼，你一句我一句的笑聲如同淡金色的酒體在杯中升高，情緒不斷堆疊的生活也終在「鬧熱皮爾森」的新鮮麥芽清爽氣息中釋放。
2018新品「原創系列」，左起雷鬼IPA、硬蕊覆盆莓、瞪鞋咖啡、蜂蜜啤酒。
三麥的第一代釀酒師曾有音樂夢，卻為了三麥品牌選擇成為釀酒師。「原創系列」四支新品，以音樂元素向第一代釀酒師致敬，結合曾獲得紅典設計獎項的「三」字酒標設計，可說是本次新品最吸睛的組合。
1. 原創系列：雷鬼IPA
大量的啤酒花帶出香濃的酒花香氣以及較重的苦味，含有森林沐浴般的松針與木質特色，柑橘類、烤土司、尤加利樹與裸麥辛香使味覺堆疊層次，麥芽與酒花的相輔相成，陣陣強烈風味襲來就有如雷鬼樂加重的鼓聲節奏。
2. 原創系列：硬蕊覆盆莓
雖然名為hardcord，但編輯私以為這是適合初心者的酒款。包含了覆盆莓甜美的奔放，以及基礎麥芽提供的餅乾風味，有別於一般水果啤酒的明顯甜味，直接強調覆盆莓的莓果清香，清爽開胃。
3. 原創系列：瞪鞋咖啡
如果你喜歡精品咖啡，那你一定也會喜歡這支精釀啤酒。擁有濃郁的新鮮咖啡與深色烘培麥芽香氣，層次豐富飽滿外又保有絲綢般不膩口的滑順口感，有如搖滾樂手般低頭瞪鞋（Shoegazing），讓飲者沉浸在專屬的精釀氛圍中。其中的咖啡鄉並非香料，Sunmai親自將員工送去做咖啡培訓，並購入烘豆機，創造出這款精緻的咖啡啤酒。
4. 原創系列：蜂蜜啤酒
終於來到Sunmai的「定番」款式，使用一年只有28天採收期的龍眼蜜，釀出獲得國際認可的原創作品。
看完這七款適合初秋開趴的啤酒，是否已經躍躍欲試想辦場啤酒派對呢？此系列啤酒將在九月中陸續上市，如果你對精釀啤酒傾心，也欣賞別出心裁的設計，那麼現在就可以開始籌畫連假的派對了！
