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歡慶十週年!大啖以茶入饌的星國美食

2018/10/05 編輯 / 吳綵華

新加坡茶葉品牌TWG Tea為歡慶品牌創立十週年,特別推出限量主廚套餐:把具有代表性的新加坡南洋美食叻沙融入義式燉飯,並以茶入饌,打造出獨一無二的茶香跨國界料理;最後搭配紀念日茶香草莓慕斯球佐綜合莓果夾心,在舌尖上交織出動人美味!


十週年限定套餐限量供應 

將經典錫蘭黑茶烏瓦高地BOPUva Highlands BOP Tea)輕巧揮灑在白花椰菜濃湯打開序幕,接著呈上層次豐富、口感飽含香料風味的叻沙海鮮燉飯。咖哩風味叻沙加入香茅、南薑、薑黃及香菜籽等十幾種南洋辛香料炒香,浸潤於小魚乾與雞湯熬煮的高湯底中;而粒粒分明的義大利燉飯米則吸飽高湯精華。頂端佐以香煎生食級日本干貝及以伯爵早餐茶香油封過的斑節蝦,搭配酥脆豆皮和流溢檸檬清香的香蜂草,綴以叻沙葉粉末並融入甜嫩幽香的國王茶(King's Tea)茶葉,呈現最道地的星國風味,驚喜不斷。

限定期間提供的特製套餐甜點紀念日茶香草莓慕斯球靈感則取自口感潤滑豐厚的紀念日香茶(Anniversary Tea),風乾草莓碎粒點綴於白色巧克力慕斯球淋面,濃郁絲滑的慕斯與酸甜新鮮莓果醬內餡搭配恰到好處,佐以入口即化的紀念日茶香莓果雪酪,令舌尖充滿輕盈冰涼驚喜,延續雀躍不斷的心情。

*TWG Tea十週年茶香限定套餐從108日起到1018日於台北101購物中心五樓旗艦茶沙龍限量供應。