有人說過：「優雅，是懂得保持距離」，但這並不代表你必須過著自我封閉的生活。
Photographs by Bobby Doherty Illustrations by Laemeur Translation by Shiloh Wu
冬天到了，外頭又濕又冷，不如邀請朋友們來家裡喝一杯吧。相信我，這麼做會讓你感到滿足不已的。好好招待他們，但記得保持從容的節奏；畢竟這也是一種「保持距離」的表現。有條不紊地掌控全場，讓自己遠離一團混亂的窘境——冷凍庫裡預先製作的雞尾酒、冰箱中的魚子醬罐頭、廚櫃裡的義大利蜂蜜、餐桌上排列整齊的刀叉——這都會使你看起來毫不費力，當然，還有優雅。時間一到，你只需要倒杯紅酒；畢竟，閒暇時刻就該這樣悠閒度過。—Jeff Gordinier
The Kitchen：將你給力的器具準備好，因為它們可不僅是工具而已。
俗話說：「廚房裡最重要的工具就是一把鋒利的刀。」真是一點也沒錯。但若它同時也是把漂亮的刀也不賴。因為只要涉及廚房的一切，包括湯鍋、平底鍋，甚至量杯，都應該帶給你愉快的感受，即便你壓根兒不曾使用它。它們不一定能讓你成為優秀的廚師，但你肯定會因此更常踏入廚房。我們都知道「購物療法」是件挺危險的事，但是如果購入一個新的銅鍋能夠跳過無趣的夜晚，並驅動你邀請那些你想了一輩子要找來家中的朋友們，那也是滿值得的。即便到最後你什麼也沒煮（多虧吃不完的起司餅乾和喝不盡的香檳），你的客人只要看見拼壓砧板、精美的鍋墊、來自日本的烹飪剪刀，一樣會驚呼：「你肯定很愛下廚！」而你只需要回以一抹意味深長的微笑就行了。—Kevin Sintumuang
box:從左上角順時針：
Aura One刀（約$22,350）：華麗的手柄是由紅木及縞瑪瑙製成。
日本剪刀（約$2,100）：從蔬菜到肉品都交給它。
Gotham榨汁機（約$2,100）：取自五零年代設計的榨汁機。
Color Lab濃縮咖啡杯（四件約$1,800）：適合早上使用或是拿來裝些調味料。Alessi Edo鍋（約$3,810）：西班牙設計師Patricia Urquiola的作品，融合了巴斯克地區和日本的風格。
Le Creuset鍋墊（約$2,250）：廚房必備。
Kikkerland廚房定時器（約$450）：避免讓你的手機被醬汁灑到。
核桃木和麵板（約$2,400）：適用於魚類、肉品，或乳酪。
Shun Hikari刀（約$7,950）：樺木製成的手柄與輕巧刀片。
Brooklyn Copper Works平底鍋（約$9,900）：可以作為傳家寶的手工鍋具。
Crate & Barrel量杯（約$750）：從塑料製品升級。
未完待續：最強派對指南（中）
【完整報導請見Esquire君子雜誌162期2月號】
