這座位於希臘愛琴海上的火山島嶼，絕對是喜好精緻旅遊者的夏季旅程首選。
Text by Tom Barber Images：courtesy of Getty Images & Hearst Studios 聖托里尼，希臘愛琴海上最著名旅遊景點，同時也是愛琴海基克拉澤斯群島（Cyclades）中的代表島嶼。聖托里尼由火山組成，3,600年前曾火山爆發過（甚至有一說間接造成亞特蘭提斯古文明隕落），所以島上可以看到火山口，當然島上給人印象最深刻的是宛若明信片般的藍白相間建築美景。聖托里尼浪漫度破表，也難怪會成為世界上知名的求婚聖地，女孩們醉心於美景一不小心就接下了婚戒。如果你離婚姻就差臨門一腳，我的建議是那就相約在聖托里尼吧。 說到亞特蘭提斯古文明，是傳說中高度發展的文明城市，最早的描述出現於古希臘哲學家柏拉圖的著作《對話錄》裡，至於亞特蘭提斯到底在哪裡其實有各派說法，英國考古學家則發現聖托里尼島上的大規模遺跡可以證明聖托里尼在過去是圓形的島嶼，因火山爆發導致文明毀滅，在地殼推擠下轉變成現在的環形。
住宿
聖托里尼有許多高檔度假飯店，大多擁有相近風格─ ─白色外牆、往火山岩裡頭鑽洞的洞穴屋、私人泳池、無敵海景以及貴到落淚的住宿價格，所以要比的是住宿服務。Canaves Oia勝出的原因就是服務到位且上乘，Canaves Oia甚至還有Villa房型可選，還提供了婚禮套裝行程。 
Canaves Oia飯店內景致。
美景
是的是的，就算你沒去過聖托里尼，光是在臉書與IG上不知刷過多少次島上美景了。至於哪邊最美？北邊小鎮伊亞（Oia）是一定要造訪的，聖托里尼道地三景都在那──滿滿的白牆建築、萬里晴空以及蔚藍大海。更不能錯過的是藍頂教堂，到那才能感受藍白雙色控的極致定義。 
伊亞鎮的藍色圓頂教堂。
午餐
聖托里尼基本上就是個火山島，不管你住島上哪個岸邊峭壁眺望海景的飯店，你都是住在火山口邊緣。想要更親水更靠進火山口，那就去伊亞鎮下方的Armeni餐廳。想要坐遊艇出海？可以到附近的Ammoudi港預約遊艇，你也可以在港口沙灘上享用一頓道地典型的地中海午餐。在地料理番茄起司焗蝦超搭聖托里尼產的白葡萄酒（用的是聖托里尼原生葡萄品種）。出海遊玩結束後，你可以選擇租頭驢子騎回伊亞鎮，大約300步的距離。
飲酒
聖托里尼的夕陽美景也是出名的很，告訴你最好的欣賞之處絕不會在伊亞鎮裡。從Ammoudi沙灘往北走約20分鐘，你就可以來到Katharos餐酒館，戶外陽台座位區是你放空看夕陽的好地方。記得點一杯Rakini調酒（用土耳其茴香酒Raki調製而成）在手上。總之，Katharos餐酒館音樂好，店員好，氣氛更好。
晚餐
Ambrosia這個字在希臘神話中代表諸神的食物，在伊亞鎮上有間餐廳剛好就叫Ambrosia。能敢這樣替餐廳命名，肯定是有希臘諸神的首肯。Ambrosia位處峭壁高處，可以環視整個火山口海景，室內、戶外與餐桌椅全部走白色調，是個情調相當浪漫的餐廳。如果你跟情人來到這裡，你哪有不下跪求婚的道理？當然，Ambrosia希臘菜的美味更是不用說了。 
Ambrosia餐廳的希臘海鮮大餐。
購物
如果你行李打包匆忙，忘了帶有型衣物出門，建議你可以到伊亞大街上的Ecru採購一番。在Ecru必買的是亞麻襯衫，店內販售服飾皆是義大利設計師款式。另外，購物時別忘了欣賞建築空間，Ecru是從一間舊式別墅改建的。
派對
想要徹夜派對？那就去費拉鎮（Thira）的Tango酒吧準沒錯。Tango不是那種擠滿觀光客的酒吧，大多數是聖托里尼在地居民光顧的。調酒、音樂跟氣氛都不賴，如果你知道這家酒吧的話，你可以算是「巷子內」的等級。
避免
只要看到費拉鎮的港口停超過5艘遊艇時，你就不要再靠近費拉鎮了。聖托里尼在旺季時幾天內就會湧進上萬人，然後大多集中在費拉鎮的絕美小徑、咖啡館與特色商店裡。
出海
火山在海面下，浮在海面上半彎月形火山口邊緣就是聖托里尼了，所以租一台遊艇出海感受真實的火山口吧，建議行程是下午出發。來到外海的島嶼時記得叫船長停一下，回頭看一下聖托里尼，感受漂浮在火山口中央的感覺。回程時能剛好搭上夕陽時刻，體驗一下在遊艇上欣賞夕陽的樂趣吧。 
