法國精品香氛品牌Maison Francis Kurkdjian向來以優雅、古典與奢華並存的精緻藝術在沙龍香界佔有一席之地，在打開並這座香氛衣櫥之前，你得先了解品牌靈魂調香師Francis Kurkdjian在想什麼。
Francis Kurkdjian被稱作天才並非浪得虛名，早在26歲那年為Jean Paul Gaultier所調製的香水作品Le Male開始，他的初試啼聲之作就此一砲而紅，直到現在還在全球銷售榜上留名，也就此展開他璀璨亮麗的調香生涯；30歲時榮獲在法國有著香水界奧斯卡的François Coty Award終生成就獎，在這個一般人事業正起飛的年紀就有此成就，實在不是簡單的事。
細數他的創作生涯，曾為Giorgio Armani、Yves Saint Laurent、Acqua di Parma、Dior……等高端時尚品牌創作香水，但這位聚集才華與名聲於一身的天才不甘只是為人抬轎，腦海裡靈感迸發的他一心想擔任自己香水作品的導演，於是在2009年用自己的名字創立了香氛品牌Maison Francis Kurkdjian。其首創且不斷強調的「香氛衣櫥」——「每款選用的香氣都呼應當下的心情與服裝」的概念，相當程度地顛覆了一般人使用香水的習慣。
這次適逢品牌再度帶來最新力作「L’Homme À la rose 紳士玫瑰淡香精」之際，我們專訪這位人人尊稱天才調香師的Francis Kurkdjian，他大方與我們分享創作理念，以及香氛創作之於個人的幕後故事。
L’Homme À la rose 紳士玫瑰淡香精 70ml_$6,980。
Esquire（以下簡稱ESQ）：你如何走上調香師這條路？
Francis Kurkdjian（以下簡稱FK）：我並不是出身調香世家，青少年時期的我曾想成為古典芭蕾舞者，但在一次比賽失利後，我想著除了舞蹈跟音樂，自己在成長過程中對於時裝與奢侈品那樣的手工藝世界一直嚮往不已，便把方向轉往時尚。但很不幸地，我似乎不太有繪畫天份。14歲那年，我在雜誌上讀到一則關於調香師的報導，那像是一個啟示，從此之後我沒再懷疑過自己作為調香師的選擇。
ESQ：談談對你來說別具意義的香水？
FK：我從來不眷戀回顧過去，製造香水也是一樣。每個我正在創作的氣味作品就是我當下最感到興奮，並且深深著迷的最愛。
ESQ：你如何佈置自己居家空間的氣息？
FK：我愛用美好家香（Homes sweet homes）系列的芳香蠟燭。在現在這個被限制出門的時候，我大部分時間都待在位在巴黎的家。所以我開始創造屬於自己的蠟燭衣櫥，挑選那些符合我心情和能量狀態的香氣，例如從一早的La Trouverie到下午的Aqua Universalis，最後則是以傍晚的Au 17做收。
La Trouverie佩爾什鄉村農莊香氛蠟燭_$2,980。以薰衣草、迷迭香、百里香交織成清新的香草氣息，喚起Francis Kurkdjia童年時期與表兄弟在法國鄉間探險的純真記憶。
Aqua Universalis永恆之水香氛蠟燭_$2,980。以明亮的海洋香氣、百合與甜橙，搭配微量木質麝香，是任何場合都適用的永恆之水的實體化身。
ESQ：你對原物料的選用上有特別喜歡或不喜歡的嗎？
FK：我不是會被原料影響意念的調香師，我發自內心覺得這些原料只是工具，協助我把心裡想像的氣味，用好玩的方式具體化。原料之於調香師就如同文字之於作者，或者顏色之於畫家。我喜歡這世上所有的氣味，它們是這世界上生命的一部分。所以我會說，凡是能幫助我完成近期創作的，就是我最喜歡的原料。
ESQ：你對於某些品牌強調「混香、疊香」的效果的看法為何？
FK：我絕對不贊成混香，每一款香水都是以最好的比例精確調配而成的。就像來到一間頗有名氣的餐廳，你點的無論主菜或甜點，送上來就是最完美的配搭，你不會隨意拆解，這道理跟選擇香氛是一樣的。
ESQ：請簡述你一天（甚至一週）的工作內容？你最喜歡這份工作的哪一部分？
FK：因為我的香氛事業經常需要和來自世界各地的人交流、開會，時常覺得調香師這份工作最迷人的地方在於——我們沒有所謂典型的工作流程。我的一天通常這樣開始：一大早起床大致瀏覽及回覆電子郵件，我能坐在我的位置上半天之久；如果我正在創造一款作品，我就得花費更長的時間準備。接下來我會出發去我主要的工作室與同事碰面，和我的商業夥伴、私人秘書及公關同事討論新品發表事宜；或者和我的產品經理討論我的新計畫。這份工作最吸引我的地方是「創造美」，給予那些體驗過我的作品的人無可取代的快樂。
ESQ：調香師是否需要在某種心情或精神狀態之下才能工作？
FK：創作香氛需要非常開放的心胸與靈魂，鼻子只是媒介。仔細聆聽及體會圍繞在我們周圍的事物，在充滿創造力的狀態下，才會知道如何把故事傳達進香氣裡，我認為這是最重要的事。
ESQ：從發想到完成，你創作一款香水需要多少時間？
FK：大致上來說，調製一款香水大概需花費18個月。初期我需要一段時間深思熟慮，在腦海裡回顧自己的情緒與感知，同時想像不同香氣相互調和的樣子。我從來不為自己設定任何規則，但我沒辦法在心裡沒有主題靈感及故事情境的狀態下調製香水。當我覺得自己對於要做什麼、要去哪裡有非常清楚的想法時，我就會開始著手實踐——前往實驗室調製配方、開始創作，完成後發表。
ESQ：L’Homme À la rose 紳士玫瑰的創作起源為何？
FK：幾年前，我跟品牌CEO兼共同創辦人Marc Chaya討論到，我們調製的皇后玫瑰（À la rose）、玫瑰之水（l’eau À la rose）都是為女性而生，難道男性就沒有穿戴玫瑰香氣的權利嗎？我不這麼覺得，於是很快地，紳士玫瑰（L’Homme À la rose）的單字組合浮現我腦海，我們非常喜歡這名字，也認為發展故事的可行性極高，於是有後續發展。
ESQ：你會建議現代男子如何挑選香水、找到自己最合適的氣味？
FK：選擇香水就像談一場戀愛，你可能會一見鐘情，也一定會找到一生摯愛……畢竟這就是時間的課題，就如同你需要花時間了解一款香水的前調到後調。痕跡對我來說是香水最重要的一部分，而且香水絕對是為被穿上而生。所以請不要猶豫在自己身上嘗試不同款的香水，直到你有了真切的想法為止。
Text by Chelsea Su Images：courtesy of Maison Francis Kurkdjian
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