嚮往釣魚時光 郭泓志
自2018年於職棒界光榮引退之後，頻繁地來到基層指導小球員和經營健身房事業成為「不死鳥」的生活重心。對於這位曾經在美國職棒大聯盟創下輝煌紀錄的名將來說，新冠疫情不斷爆出高峰，對於他的生活確實產生不少影響。目前礙於三級防疫警戒規範，使得他現在大部分的時間都待在家裡，但他的健身事業本來就是採小班制並以服務社區居民、讓他們養成運動習慣為目標，即便現況嚴峻，他還是因應三級警戒管制改為轉線上教學形式，為運動員和市民的健康持續努力。 雖然有更多時間陪伴家人，但郭泓志偶爾還是很懷念進行戶外活動的時光。過去在美國打拼的緣故幾乎都是接觸北美的自然環境，於是郭泓志待在洛杉磯道奇隊位於佛羅里達的春訓基地時，常常會找隊友一起去釣魚；返臺效力以後他發現臺灣有許多美麗風景，特別是山林間不少適合溪釣的地點，他笑稱其中有不少很棒的去處都是看《寶島漁很大》節目推薦的，但基本上他只去溪流河潭，不太喜歡海釣，「因為我在海邊根本釣不到魚啊！」他笑著說。 聊到未來是否有其他計畫？郭泓志認為自己不喜歡時間被綁住，因此不太可能會去單一球隊單一校隊擔任任何教練職務，包括投手教練；他認為雖然自己對自己要求較高，但他的性格很難去要求其他球員做到他這樣的程度。所以他曾萌生投入運動員物理治療的想法，以他過去不斷受傷、復出後卻又不斷創造奇蹟的經驗，透過專業的觀念和技術，繼續為他所愛的臺灣投入心力。
因防疫感同身受 林柏宏
在拍攝《火神的眼淚》的尾聲，林柏宏和劇組剛好遇到疫情升溫，他常常在消防分隊看到學長穿著全身防護衣去接送疑似病例，同時也目睹出發之前的著裝還有任務回來的消毒必須靠很多人同心協力完成，觸目所及皆感到震撼，因為那些工作無疑是救護救火以外另外一種壓力。林柏宏還體認到，現階段除了消防人員以外，醫護警察，甚至是很多外送快遞人員、公務人員也在工作崗位上不斷付出，我們的生活要能夠維持正常的運作，都必須歸功於這些奮戰不懈的英雄。當然，他認為現在最好的幫助大家的方式就是保護好自己，沒必要就不出門，如果有機會碰到他們就是盡量配合並且能夠當面說聲謝謝，這或許就是最好的回饋。 由於之前很長一段時間幾乎天天都在工作，就算沒事也會跟朋友一起出去戶外運動、吃飯聚餐，反觀近期在新冠肺炎影響下幾乎完全待在家裡，林柏宏目前都自己煮三餐，運動也在家裡，多了不少與自己獨處的時間。他回想剛開始的幾天自己其實很懶散，什麼事情都不想做，可是隨著時間越來越長，我發現在家裡的好處是可以更輕鬆安排任何事情，而不需外出耗費交通時間，所以一整天變得有很多事情可以做；他會規定自己每天都要讀書、打掃和運動，剩餘時光就欣賞電影和追劇。目前林柏宏的演出排程上，仍有不同的邀約讓他可以讀劇本或進行前置，但礙於疫情關係都在家裡線上作業，這讓他迫切希望疫情可以盡快趨緩，大家回復到正常的生活與拍攝工作。想在螢幕上再看看林柏宏，未來還有幾部作品將陸續上映，如《2049完美預測》、《媽別鬧了》和《青春弒戀》，這幾部作品別具特色，角色與他之前所扮演的大不相同，他也期待在未來與大家繼續分享。
轉換心情享受臺灣人文 竇騰璜
如果你曾就讀於服裝設計科系，在各服裝賽事上肯定常看到竇騰璜設計師的身影，或許也曾好幾次被竇老師審評過作品。他是台灣資深的服裝設計師，多年前聯手妻子張李玉菁創立本土時裝品牌DOUCHANGLEE。他在訪談中提到，他與妻子原本都是將生活工作綁在一塊，常出差的生活因疫情緣故而喊停，而在臺灣生活變為主調，「通訊軟體發揮了很大的功用，時間因此多出來很多，這似乎是個意料之外的收穫！我們工作之餘喜歡造訪充滿台灣生活感的地方，像是山上露營、鄉間靜巷漫走及文青咖啡小憩等都十分有趣。」竇騰璜說道。設計師面對疫情也相當正向，除了享受臺灣的人文，將體驗融入設計，也發展品牌線上購物，且更注重實體店的體驗，設計層面上專注於更多環保與永續的概念，創造易於組合搭配、恆久不易過時的服裝，落實用設計為使用者服務的核心理念。 對於未來的計劃，竇騰璜設計師表示落實「把握當下」的觀念，雖然多項國外的計劃將暫停或延遲，但疫情畢竟是一時的，為將來多做準備總是必須的要務。除此之外，對於時尚相關畢業生他也勉勵：「時尚即是反映當代的生活文化，所有人都是存在於當代，把這個時代的挑戰當成機遇，用設計找出更適合人類生活的解決方案，是不變的道理。」找到個人特色，呼應大眾的需求，並融入經典，才是在大環境下的生存之道。
藉疫情審視生活 林曉同
「任何珠寶的誕生，都是為了紀念一件有意義的事情。」林曉同自1990年開始從事珠寶設計，數度受金馬獎邀請，以電影膠卷主題為啟發，為影帝、影后設計兩款別具創意的鑽石榮耀胸章，且作品榮獲義大利國際珠寶設計大獎。而系列「幸福青鳥」已成功登錄全球唯一珠寶潮流趨勢權威——義大利Trendvision奢侈品流行預測大典Trendbook2020+。林曉同設計師所有的作品系列都以故事為開端，從自身或顧客的故事中找靈感，用有意義的珠寶去感動人心。林曉同設計師在訪談中表示，疫情下他體悟最多的是該如何順應環境，重新學習生活。原本他認為充實的生活、滿滿的行程才是生活原動力，但不得不為當今大環境放慢腳步，也因為如此，將重心放在人與人的互動上，回頭去思考品牌創立的初衷。他認為這並不是危機，而是讓人們重新「發車」的正能量，可以重新審視自己的生活，調整步伐。而在疫情期間，林曉同最感動的是品牌在各地店面的員工都能自我調適整個改變，品牌也未停下腳步，持續開發設計，重新佈局，期待在世界重回正軌的時刻，能夠繼續散播有意義的品牌價值及傳遞俱感染力的故事。 品牌以玉石為中心做設計，因玉石代表了華人的溫文儒雅，且想為年輕世代創造文化認同，破除玉石配件老氣的標籤。「青鳥系列代表的是父女之情，作品擁有療癒的力量，是充滿希望及幸福的。」林曉同說道，他希望大家能靜下來，重新調整自己的步調，回歸到情感上，並對未來抱持著希望。此外，他還勉勵對珠寶金工設計有興趣的人們不要因環境驟變而氣餒，要保有熱情，並產生適應世界的能力，以突破框架，天馬行空。
懷著夢想與使命 江振誠
餐飲界的台灣之光江振誠，於2016年拿下新加坡米其林二星殊榮成為全台第一位摘星主廚，還在2018年成為「亞洲50大最佳餐廳」第一位獲頒終身成就獎的台灣人。訪談中，江振誠表示在疫情下，他的餐廳皆能獨立運作，除了於澳門剛成立不久的川江月需要多照料，他的生活不是在家就是在RAW。也因為如此，他重新整頓了開了7年的RAW，他發現到時間一久，員工對於餐廳的初衷越來越薄弱，「我們重新擺放餐廳所有物件，讓大家知道這些原本理所當然的事情背後的理由，去重新認識這間餐廳，才能把大家導到同一個方向，暸解要給顧客什麼樣的感受。」江主廚說道。對此，他也表示團隊的理解一致，向心力會變得更強，客人感覺到的也會更深刻。 近年來，江振誠將目光放在台灣，再一次地認識這塊土地，除了用心培育台灣餐飲人才、策劃台灣味論壇，也專注於台灣味的展現，將小吃、百年醬汁及族群餐飲文化融合Fine Dining，呈現台灣的文化認同。編者在主廚的紀錄片《初心》中看到他已歇業的Restaurant ANDRÉ的員工Yun說「Chef André很難搞，但不難搞的人不會成功。」由此可體現江主廚對於自己的嚴格要求及目標專注，也證明了他的成功名符其實。
鬼才導演的御宅學 盧建彰
由於盧導主要的工作是拍片，人跟人比較難保持距離，因此相關工作都暫緩了，但由於他的身分比較多元，再加上寫書與線上課程的兼職，因此收入無虞，反觀不少工作人員都面臨了經濟上的衝擊與斷炊問題，因此導演希望大家應該多關心身旁朋友的生活處境。 自從疫情爆發後，盧建彰就沒在跑步與上街舞課了，而是選擇在家練電吉他，平均每天多練了一小時；另外他也開始看Pamela Reif在網路上的教學影片，跟著Reif一起健身，體脂肪也來到了新低。Pamela本來是名氣不大的健身教練，後因疫情開始在網路上拍片教學，如今總觀看次數已有數億，更登上《富比士》雜誌封面，因此面對疫情，盧建彰建議大家不用過度感到絕望，這搞不好是另一項轉機呢！ 盧建彰很在乎有關世界與社會的議題，特別是長照、兒童、本土語言與環境保護這一塊，可惜這部分官方做得還是很有限，所以未來他會在這方面繼續努力；因為有了台灣財團協助，公共利益有所進步，他認為「財團黑心才能賺錢」這個概念已經落伍了，像台達電今年邁入第50個年頭，但相關慶祝活動卻圍繞在環保與節能的主題上。最後他想分享的是，疫情時代迫使人們進行選擇，請好好思考，做出正確的決定，因為我們很有機會變成更好的人。
狀況來了再解決就好 高炳權
台劇《接招吧！製作人》導演高炳權在2020年以《江湖無難事》與另外兩位編劇馮勃棣獲得台北電影獎的最佳編劇獎；而過去拍攝過《用九柑仔店》、李英宏MV《無經驗可》的他，也遇上過去從沒遇過的疫情。高炳權在2020年執行的案子大多在前置作業，像是編劇或統籌等，大多可在家工作，嚴格說來影響不大。不過時隔一年，2021年5月正值《接招吧！製作人》開拍期間，疫情比去年嚴重，三級警戒使拍攝工作中止，確實打亂他的步調。這次的異動的確給他們相當大的影響。較為嚴峻的是場景以及演員檔期，有可能需修改劇本因應。不只是他，所有的影像工作者都是首次遇上疫情，在這場風暴中，高炳權學到的大概是：「不需要對任何狀況太過糾結，輕鬆面對，狀況來了再解決就好。畢竟狀況實在太多，要預知未來，真的不可能。」
多元思考很重要 林恬耀
位於台中的JL studio在今年的亞洲50最佳餐廳中名列前茅，值此疫情期間，來自新加坡的主廚林恬耀的因應之道，便是體會無論疫情與否，未來的新鮮人應該要具備跟多元化的思考方式、技能以及敏銳的反應能力。在5月突然爆發的疫情中，JL studio忍痛宣布暫停營業於2020年底開幕，位在台北的chope chope eatery。林恬耀目前須在台中「遠端」管理台北的chope chope eatery。官方表示，因JL studio講求精緻服務，不適合做外帶生意；JL studio依照台中市政府規定不做內用，因此只有暫停營業的選項。
Produced & Text by 編輯部
完整內容詳見Esquire國際中文版2021年六月份第190期
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