珍貴酒液值得一只精美的水晶杯。
Text by Rachel Fellows Translation by Shiloh Wu
「若你將甜美香檳倒入傳統的笛型杯或碟型杯中，那我會替你感到有些遺憾。」來自奧地利第11代的玻璃製造商CEO Maximilian Riedel如此表示。世界多座葡萄酒廠堅持使用他們家族所製造的玻璃器皿來釋放酒液最佳風味：Riedel生產450種以上樣式各異、設計精巧的玻璃容器，且持續增加中。
杯口較寬的玻璃杯有助於釋放酒體完整的氣味，其最新的Performance系列更強化了「光學反應」——換句話說，在玻璃杯子內部形成更大的表面區域，這讓香檳的絕妙滋味毫無保留地展現於世。
以下幾款是我們認為最適合盛裝於此水晶杯的完美香檳。
由左至右：
RD Extra Brut 2004, by Champagne Bollinger
品質的代名詞。伯蘭爵的「近期除渣」（Recently Disgorged）香檳，越陳越香。這支2004年份具有溫暖圓潤的餅乾香氣，同時還帶著一絲熱帶水果的氣息。12% ABV，約$6,。000/75cl；bbr.com。
Rosé 2005, by Dom Pérignon
首席釀酒師Richard Geoffroy是首位選用Reidel的Pinot Noir紅酒杯盛裝他們經典玫瑰香檳的專家；而你該做的便是好好享受這支粉紅花蜜。12.5% ABV，約$10,600/75cl；thewhiskyexchange.com。
Blanc de Blancs NV, by Charles Heidsieck
完全以夏多內（Chardonnay）葡萄釀製而成，Blanc de Blancs絕對值得一只寬口酒杯來展示它。淡金色澤與令人驚艷的純淨口感，萬中選一。12% ABV，約$2,800/75cl；leaandsandeman.co.uk。
*未成年請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒。
