先前推出《頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味》，近日主廚陳溫仁Jimmy再與比利時頂級手工巧克力品牌Darcis合作，於2022/6/23~2022/6/26期間於玖尹中餐廳推出晚間客座「玖尹」限量餐會，並於料理中選用Darcis-Taiwan 比利時頂級手工巧克力為食材，展演中西合璧的美食饗宴。
 現片烤鴨皮與法國拜雍火腿 |  老火鮑魚鮮蝦水晶餃佐海鮮醬汁及茴香油 |
 近江A5和牛翼板牛排/ 防風草 / 羽衣甘藍  香煎龍蝦佐生食日本海膽 |  Darcis巧克力慕斯 |
擅長細膩手法演繹食物真味的Jimmy主廚，累積全世界171顆米其林星星食藝體驗及多位名廚切磋經歷，20年來不斷追尋頂級食材最佳表現方式。適逢玖尹七月中旬將迎來開幕二週年，以及為即將於七月下旬開幕的姊妹品牌「君尹」現代歐陸餐廳暖身，團隊特別邀請Jimmy擔任客座，精選法國拜雍火腿、法國吉拉多生蠔、伊朗頂級Beluga魚子醬、日本生食海膽、近江A5和牛、北海道生食級大干貝等頂級食材，為饕客帶來一系列頂級美味料理。此外，隨著活動推出，別緻選品Salon de Chic同時推出頂級限量活動，於6/23-6/30期間，凡購買Darcis比利時頂級手工巧克力禮盒12入$880/盒、Darcis比利時頂級手工巧克力禮盒32入$2160元/盒，皆可享9折優惠，並可獲Jimmy親簽版《頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味》一本（限Darcis Facebook / 別緻選品Salon de Chic官方網站及Facebook購買，運費另計）。
源於比利時東部韋爾維耶，頂級奢華巧克力品牌DARCIS CHOCOLATIER是比利時的知名巧克力品牌之一，並由Jean Philippe Darcis於1996年一手創辦。由於Darcis先生從小成長於巧克力王國比利時，在耳濡目染下習得將各類食材的風味與巧克力搭配得淋漓盡致的本領，他還因為對巧克力領域的專業知識而成為世界巧克力大賽暨全球甜點大賽奪牌常勝軍，並於2001年贏得Prosper Montagne競賽最高榮譽，榮獲比利時巧克力大使終身成就獎的尊銜、於2002年榮獲拉斯維加斯世界甜點錦標賽巧克力組金牌。由他創立的DARCIS CHOCOLATIER則是常常結合比利時傳統工藝和創意研發，致力將Darcis的巧克力推廣至世界各地，並根據時令季節和各國市場的口味需求，調配並設計出各式各樣的創新產品，服務全球巧克力愛好者，這次的「玖尹限量餐會 」就是非常好的例子，絕對是美食愛好者不能錯過的饗宴！
Darcis 比利時頂級手工巧克力
Darcis Chocolatier創辦人Jean Philippe Darcis
玖尹Royal Joying Soirée
訂位專線：02-2508-2700
地址：台北市伊通街39號
Images：courtesy of 別緻選品Salon de Chic、玖尹
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