以一款Grange打響了國際葡萄酒知名度的奔富Penfolds，喝過它你就能真正體會什麼叫做最頂的shiraz ! 還有什麼是無年份的香檳？且讓１８０周年的奔富來告訴你．．．．
從1844年以來，奔富始終秉持傳統與創新，而且跨區域不斷地追求最厲害的葡萄酒品質。躬逢今年品牌180週年特地推出風味獨特帶有紫羅蘭花香的Bin 180，選用南澳庫納瓦拉Coonawarra產區最好的年份2021年所產的Cabernet跟Shiraz。
奔富首席釀酒師彼得嘉高Peter Gago說：「我們的目標是打造一款具有里程碑意義的佳釀，以紀念奔富 180 週年。」在包裝上，奔富還找了南澳藝術家安德魯巴特莱特Andrew Bartlett合作，設計出一款限量版藝術包裝。這款包裝以現代設計為特色，採用奔富法國橡木桶板製作，象徵品牌 180 年的歷史。
南北半球的葡萄種植區，因此每年都能呈現品種日益多樣且品質始終如一的佳釀。」奔富首席釀酒師彼得· 嘉高 (Peter Gago) 表示。
在奔富2024珍藏系列新年份葡萄酒系列中有個值得一提的亮點：就是跟法國波爾多知名酒莊Dourthe的第三次合作。
這款Penfolds II有趣的地方，除了瓶身的酒標設計以兩個酒莊上下不同色系標示外，以40%的2020年法國波爾多的梅洛Merlot跟60%南澳2021年的Cabernet Sauvignon 可說是多年份MV跟跨地域的一款葡萄酒。這款酒酒體豐富，而且是新舊酒桶混和出來的獨特風味，讓人有意想不到的驚喜，是兩大產區創新結合的創作。
這次還有奔富的無年份香檳跟大家見面，全新的Penfolds Cuvée Brut NV香檳，其實已經在2024年2月於巴黎克里雍酒店首次公開亮相，展開奔富 180 週年紀念活動。
據了解，奔富與法國席諾香檳酒莊的合作，源自奔富從 19 世紀以來對香檳的深厚迷戀。當時Frank Penfold Hyland於1912 年收購了位於新南威爾斯州雪梨郊區的明欽伯里葡萄園及酒窖。雖然酒莊在1970年代末已被出售，奔富依然延續了澳洲氣泡酒和氣泡紅葡萄酒的釀造傳統。
如今，奔富推出這款 NV 香檳。席諾香檳總經理Stanislas Thiénot 表示：「自合作以來，我們一直致力於創造凸顯席諾與奔富葡萄酒風格與理念的混釀。我們的香檳是現代的體現，展現了果味、新鮮度與精緻度。」
這款NV Champagne Brut無年分香檳採用產自香檳地區備受推崇的葡萄園釀製而成，混釀比例為45%黑皮諾、35%皮諾莫尼耶 ( 比較珍貴且少見的葡萄 )和 20% 夏多內。
*** 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 ***
images courtesy of Penfolds奔富
