被愛好者暱稱為「阿貝」的雅柏酒廠，向來以推出「終極艾雷島麥芽威士忌」聞名，今年帶來一支名為「Wee Beastie—小野獸」的的五年單一麥芽威士忌，活力充沛，更以復古的「怪獸電影」現身」，在萬聖節前夕帶來了不少趣味。
由左自右分別為「Wee Beastie—小野獸」生猛的泥煤味；Ardbeg An Oa（中）醇厚強勁的香氣；以及Ardbeg 10 years old最具代表性的天然麥芽甜味及泥煤風味。
5年熟成的生猛泥煤小野獸
向來以生產「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏（Ardbeg）酒廠，今年推出的一款新酒「Wee Beastie—小野獸」，是在雅柏10年（Ardbeg 10 years old）及Ardbeg An Oa之外，以僅僅5年的熟成，所創造一款恣意散發濃醇強烈煙燻風味的酒款。品牌大使張立成為大家分享三款酒種的差異，以凸顯小野獸的奔放活力。首先是雅柏10年成熟的韻味，除了標誌性的泥煤風味外，還保有天然麥芽的甜味，透過波本桶熟成、非冷凝過濾（Non-Chilled Filtered），保留酒體的香氣及油脂，嚐起來醇厚，如果摻水則能瞬間釋放酒體中的水果香氣。比起來，以艾雷島西南方海岬命名的Oa，則是以三種不同橡木桶熟成，PX雪莉桶的甜美、全新橡木桶的辛香料氣味，最後則是美國波本桶帶來的個性化，強勁，卻又保有如同絲綢一般美好的口感，是品嚐後餘韻繚繞的作品。
以「Wee Beastie—小野獸」調製的酒款風味強烈，個性非常鮮明。
至於小野獸的最大特色呢？那就是將雅柏酒廠最具特色的泥煤香氣直接發揮，雖說是5年熟成，但其實也都會讓酒體熟成5~7年，比起另外兩支酒的醇厚，小野獸則是直接拋開年份迷思，直接地將泥煤香氣凸顯出來。淡金色的酒體，有鮮明的草本調香氣，帶有香草、梨子，也有現磨黑胡椒與蜜汁火腿般的香氣，淺嚐下去，直接的巧克力、焦油味在味蕾釋放，濃郁的煙燻培根風味，讓品牌大使張立成笑說，喝了這杯的煙燻味，等於吃了整份的烤肉，很適合中秋烤肉或搭配燒烤來吃。確實個性鮮明的煙燻泥煤味，與肉類互相競逐，更能吃出那生猛野獸般的味道。
為了營造「怪獸現身」的氣氛，現場還規劃成猛獸出匣的怪獸電影院。
取名小野獸，其實也算是呼應艾雷島上的怪獸傳說，在這個終年海風強勁，卻醞釀出最多威士忌烈酒的小島，傳聞島上有著難以捉模的海妖、山丘上更有神秘怪誕的混種怪物。雅柏酒廠透過釀造舉裝瓶，去探索島上的傳奇歷史，如同這支小野獸，就是傳聞會在艾蕾島泥煤沼澤中浮現的怪獸，才形容這是「怪獸般的酒（a monster of a dram）。」狂野的風味，味蕾的衝擊來自波本桶及Oloroso雪莉桶熟陳的繁複風味，配上美味鮮甜的肉香入口，鹹香口感確實非常適合搭配烤肉。
Wee Beasties「小野獸」_$1200 by Ardbeg。
「Wee Beastie」確實是較為年輕威士忌，5年單一麥芽，卻是純飲及調酒皆宜的好助手，盡顯了雅柏酒廠的特色以及回應消費者的可能選擇，或許萬聖節辦個派對，不妨和三五好友團聚在家中，看場怪獸電影，一起享受小野獸的瘋狂滋味吧。
挑支怪獸電影，和朋友一起享受「WEE BEASTIE—小野獸」的風味，度過萬聖節吧！
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