今年的情人節適逢年假，在溫暖團聚的時刻，也是有情人能趁此良機，利用放假規劃出遊與甜蜜晚餐，好好表達心意的機會。如果有規劃走訪台中旅遊，不妨到THE WANG走走，這次作為王品旗下的頂級牛排餐館，為各位開花結果的戀情，獻上最棒的美味祝福。
為開花結果的戀情祝福
THE WANG這次推出限定情人節套餐「BLOSSOM花綻饗宴」其名象徵開花結果的戀情，相戀的人們透過時間淬鍊出不渝的愛戀，就像經歷長時間、繁複細膩工序成就的美好餐點。整套餐點附上開胃小品、沙拉、前主餐、湯品、主餐、甜點及Moët佐餐酒調酒、飲品等，鮮嫩多汁的牛排，配上帶有草莓香氣的Moët聯名調酒「STRAWBAILEYS」，如同施展味覺魔法一般，在甜美的氣氛裡，品嚐美酒美饌的酸甜滋味，一面回顧兩人美好的回憶，新的一年又將展開。
THE WANG乾式熟成丁骨牛排。
主餐部分當然是以當家的牛排料理為主，目前有兩套可選擇，其一為經典的乾式熟成28天，再經高溫炙烤的丁骨牛排，或是可選擇2/12~15期間限定的「酥烤開心果菲力」，以迪戎芥末醬與開心果碎覆上菲力牛排後酥烤，軟嫩的菲力牛肉與酥脆的開心果口感相輔相成，咀嚼後堅果油脂與牛肉香氣合而為一，碰撞出美好滋味。配餐最後搭上綿密滑順的馬鈴薯泥，淋上熬煮24小時的GRAVY醬汁，豐富而飽足，享受完齒頰留香。
情人節套餐沙拉「鮭魚花園沙拉」。
沙拉的「炙燒鮭魚佐玫瑰覆盆子醬汁」，以熱鬧歡騰的花園為發想，炙燒鮭魚如同盛放的優雅薔薇，配上甜菜根、無花果及生菜苗等，在玫瑰覆盆子醬的襯托下，更能嚐出香氣與鮮甜。甜點「偷嚐禁果」則是選用青森蘋果塔為基底，可嚐到香草卡士達、法芙那白巧克力檸檬慕斯，及南投自產香草製成的卡士達醬，配上杏桃雪酪，層層堆疊，旁邊綴飾精巧的小樹、自製蜂蜜蘋果乾，淡雅自然的口味，在視覺與味覺上都頗為加分。
與餐點搭配的Moët聯名調酒「STRAWBAILEYS」，是草莓貝禮詩奶酒與琴酒透過澄清（Clarify），經24小時過濾後再加入Moët香檳，除了香檳細膩的氣泡外，覆上了一層草莓的果香底蘊，更加迷人可口。
情人節套餐甜點「偷嚐禁果」。
草莓季限定料理
季節限定「草莓起司鍋」。
由於適逢草莓季，即日起至2/28日也推出了季節商品「草莓起司鍋」，選用產地直送的新鮮大湖草莓，紅豔飽滿的酸甜滋味，配上主廚特製的香熱濃郁起司醬汁，在Cream Cheese柔和的酸香與Mascarpone濃郁滑順、伊斯尼鮮奶油的細緻口感交互作用下，最後以青蘋果香甜酒提味，就像品嚐完整的草莓起司蛋糕一般，享受著專屬這個季節的大地贈禮。
THE WANG「BLOSSOM花綻饗宴」
單人套餐——酥烤開心果菲力牛排_$3,980/人
雙人套餐——乾式熟成丁骨牛排_$3980/人
套餐供應期間：2021/2/12~2/15，唯2/14西洋情人節當日僅供應本套餐，恕不供應其他套餐。
THE WANG
SITE：台中市西屯區朝富路137號
TEL：04-2255 5525
透過電話預約訂席
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