誠品書店暖黃色燈光映照木頭光澤，這裡汗牛充棟、書香四溢，是無數閱讀愛好者的天堂，人們或站或坐，透過閱讀書本與自我對話，彷若居家的舒適氛圍令人感到放鬆與愜意。不過誠品在酒品上也耕耘許久，用功頗深，於1994 年創立「誠品酒窖」，秉持「將美好事物帶入生活」的精神，配合獨特的選品能力，率先引進歐洲著名產區的優質酒款，涵蓋法國布根地Burgundy、波爾多Bordeaux、隆河Rhone、羅亞爾河Loire、阿爾薩斯Alsace、香檳區Champagne等地，代理義大利、西班牙、德國、奧地利和紐西蘭等超過三千多種紅白葡萄酒及香檳，為台灣酒類市場開創一番嶄新氣象。
誠品酒窖藏品豐富，一次展出氣勢非凡。
平價與高水準兼具
早期台灣談到「喝洋酒」，常給人豪奢大氣的意象；誠品致力於將酒帶入日常，成為民眾生活的一部分，近6年來，誠品酒窖引入大量平民卻優質的酒款，徹底實現「庶民經濟」的精神，讓一般普羅大眾也能輕易走入洋酒的世界。如今全球受到疫情影響，人們更能放慢腳步，細細品味酒品帶來的美好時刻。此外，誠品酒窖挑選合作商的標準極為嚴苛，具體可分為三個方面，首先酒廠的歷史要百年以上，再者酒廠需在不好的年份（如2003年）釀造出優質的酒品，最後是酒品整體平均水準要十分傑出，不能有一兩款特別傑出，其他平庸的情況。誠品酒窖珍藏的陳年酒款，不論質與量都是酒商中的佼佼者，在品質的檢驗上也要求完美，8成以上的布根地葡萄酒及香檳均由原廠直運來台，並運用專業設備，將濕度溫度嚴格控制在最接近天然酒窖的環境中，如此專業的窖藏管理備受各界肯定。
誠品酒窖主理人吳明都特別獻出紅酒之王Beaune Avaux。
萬千酒款的盛會
如今誠品酒窖將舉辦自創立以來規模最大、酒款最豐富的《時光之釀》春季藏酒品鑑會，將於誠品信義店6F展演廳盛大登場。現場規劃6大展區，展出逾4,000款佳釀，匯聚法德義等9國14大產區，超過50家知名酒莊。此次品鑑會酒款豐富多元，從入門款到行家珍藏款無所不包，展售無數紅白葡萄酒、香檳、威士忌、白蘭地、啤酒等豐富酒款，年份橫跨1919年至2020年，精彩展現長達一世紀的窖藏風華，現場更有精緻酒杯酒器可供選購，提供民眾更好的品酒搭配。
會場規劃多個展區，各有特色。
紅白酒王登場
誠品酒窖主理人吳明都更特別獻出私人珍藏，追尋極致完美釀酒工藝的「布根地名酒莊Dom. Bouchard Pere et Fils一級園Beaune Avaux紅酒」，此酒款窖藏逾百年，是完美釀酒工藝的展現，富有奔放香氣及飽滿的口感，市面極為稀缺，吸引眾多藏家矚目。品鑑會現場也獨家展售德國酒王Egon Müller 2018年Scharzhofberger Kabinett珍藏套組，附有莊主親筆簽名，極具收藏價值。Egon Müller酒莊以傳統、天然、簡單釀酒方式聞名，除了二氧化硫之外不在酒中添加其他物質，也因為酒的熟成度夠，選用的葡萄原料品質優良，故不需添加糖份來提高酒精濃度，口感圓潤細緻，非常優雅。
除了頂級紅白酒外，此次品鑑會還有逾千款香檳邀你體驗，例如歷史超過200年的法國Champagne Henriot 酒莊NV Cuve 38(T13) – 5th Edition La Reserve Perpetuelle香檳，特別選用法國白丘區（Cotes des Blancs）最佳特級園葡萄，歷經5年窖藏緩慢熟成，殘糖量低於5g/l，呈現迷人酒香與白丘風土之美。
Cuve 38香檳歷經5年窖藏緩慢熟成，酒香迷人，深獲歐陸皇室喜愛
人定勝天的最佳演繹
展場另一大亮點，是近150年歷史的布根地名門酒莊Domaine Ponsot突破熱浪天候限制的「逆轉勝」酒款Clos de la Roche Cuvee Vielles。2003年歐洲夏季極端酷熱乾燥，葡萄藤受熱浪影響，紛紛出現停止生長、果皮變厚、糖分與酒精過高、酸度不足的現象。Domaine Ponsot突破葡萄大量減產且過於成熟的囿限，以狂熱的職人精神融合強調自然的釀酒哲學與現代科技，精心釀製出2003 Morey Saint Denis Cuvee des Alouettes與Clos de la Roche Cuvee Vielles Vignes酒款，酒體均衡精緻、口感飽滿馥郁，令人驚嘆。
Domaine Ponsot釀酒師突破環境限制，精心釀製出難得的美味酒款。
誠品酒窖藏酒品鑑會期間策畫「專業品酒會」、「活動飲展」及「大師講座」等系列活動，邀請民眾把握難得機會體驗世界葡萄酒文化。店內不僅有商品展示，亦提供各項優質服務，包括葡萄酒品飲及專業建議等。入場除可免費品飲誠品酒窖每日精選8款佳釀，消費滿千還可全額折抵入場費800元，並享指定酒款最低63折優惠。初階酒迷與品酒行家千萬要把握這難得的機會，親臨現場體驗。
吳總經理對自家酒款如數家珍，也樂於分享特色酒款。
誠品酒窖《時光之釀》春季藏酒品鑑會資訊：
展 期：4/10(六) - 4/18(日)，12:00-21:00（最後入場時間20:30）
地 點：誠品信義店6F展演廳（台北市信義區松高路11號6樓）
入場費：800元（請由ACCUPASS購票；消費滿千可全額折抵）
更多展覽與品飲活動相關資訊請參考活動網頁：https://reurl.cc/a5R53D
Image：courtesy of 誠品酒窖
延伸閱讀：
