來自JR東日本集團旗下首家海外飯店的「JR東日本大飯店台北」即將於10月28日（四）推出由飯店全日餐廳「鉑麗安」日籍行政總主廚芦浦隆二（Yoshiura Ryuji）領導的系列頂級奢華料理教室「Chef’s Kitchen」。
由行政總主廚芦浦隆二主導的系列料理體驗，第一場（10/28）將使用來自日本的頂級鮭魚卵等豪華食材學習呈現奢華的日本美味。參加的貴賓將與主廚一起在全日餐廳「鉑麗安」的開放廚房中，享受一場驚艷味覺的難得體驗，每場次限定6名。
感恩節主題，鉑麗安全日餐廳
由日本籍行政總主廚芦浦隆二擔任總主廚的全日餐廳「鉑麗安」主打使用新鮮橄欖油與番茄基底的健康法式料理，加上全年供應道地日本料理之外，同時依照季節節慶推出期間限定主題菜單，提供豐富味覺與視覺的雙重享受。適合攜帶小朋友享用的萬聖節主題餐、備受長輩喜愛的感恩節火雞、以及適合與好朋友聚會的聖誕節主題料理等，將陸續推出。
曾任職於東京代官山法式料理餐廳，並擁有馬爾地夫、紐西蘭、澳洲等世界九國國際飯店料理主廚經驗的總主廚芦浦隆二以豐富的多國經驗加上頂尖的法式料理手腕，提供貴賓只要來到全日餐廳「鉑麗安」即可享有世界多國的美食體驗。
聖誕節主題，鉑麗安全日餐廳
10月28日（四）登場的「Chef’s Kitchen」第一彈，將以日本東北地方的宮城縣為主題，指導三項道地的日本料理。包含使用滿滿日本鮭魚卵製成的鮭魚親子蓋飯「はらこ(harako)飯」、源自宮城縣仙台的當地特色料理「烤牛舌佐南蠻味噌」，以及使用新鮮毛豆與台灣產黑糖特製的仙台道地飲品「毛豆冰沙」。此外，總主廚芦浦隆二也特別替每位貴賓們準備了來自日本東北地方的伴手禮「田村農場apprimo蘋果汽泡果汁」，讓您回到家後也能和家人朋友分享JR東日本大飯店呈現的日本美味。有興趣可以參考官網JR東日本大飯店。
萬聖節主題，鉑麗安全日餐廳
JR東日本大飯店 台北總料理長・芦浦隆二
芦浦隆二畢業於辻調理師專門學校法國分校，擁有東京代官山法式料理、日系飯店和世界9國國際飯店等料理主廚經驗，現為JR東日本大飯店台北行政主廚，發揮國外累積的豐富經驗，將多國籍料理結合台灣多樣化的新鮮食材，演繹出獨特極致的美味，透過珍饈美饌打造飯店與顧客之間的美好聯繫。
行政總主廚芦浦隆二
鉑麗安全日餐廳
青森蘋果汁蘇打
牛舌南蠻味噌燒
毛豆冰沙
鮭魚親子飯
Image：courtesy of JR東日本大飯店
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