旗下包含喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店等，寒舍餐旅今年開春再度實踐「藝術即生活」及「生活即藝術」品味哲學，耗時三年打造全新精品風格酒店品牌「寒居酒店」，預計於3月19日開始試營運，第二季正式開幕。全新精品酒店位於台北交通樞紐的松江南京捷運站旁，由愛馬仕（Hermès）御用團隊「法國RDAI事務所」與奧必概念分別打造飯店外觀及內裝，以「心」的體驗構想公共設施、客房設計，為城中帶來舒心怡人的桃花源。
寒居酒店的建築外觀由法國RDAI事務所操刀，這也是RDAI於全球唯一設計的精品飯店住宅。
絕美精品飯店
在這24層樓高的垂直共構精品飯店寓邸中，1樓至10樓為飯店區域，設有完善的健身房、游泳池、蒸氣室及烤箱等休憩設備，共111間客房，6種房型，其中包含2間套房以及4款基本房型，客房內皆配置大面落地窗讓旅人飽覽城市景色，床具則選用頂級席夢思舒眠床與人體工學乳膠記憶枕，而寬敞的浴室則設置了浴缸和獨立淋浴間，透過精心的設計讓旅客獲得充分休息。在RDAI事務所、專門設計高端酒店的奧必概念及酒店團隊合力打造下，這處優雅的精品飯店寓邸提供仿若法式優雅的酒店入住體驗。
寒居酒店10樓設置健身房、游泳池、蒸氣室、烤箱等設施。
多樣化的異國風味美饌
除了精緻舒適的住房設施外，位於2樓的「BeGood」餐廳也將於4月1日起加入試營運。BeGood的餐飲特別與米其林一星人氣主廚林明健合作設計規劃，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念，提供創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與健康果昔。餐前麵包選用台灣在地新鮮食材、搭配蒔蘿酸奶完美結合魚油與香氣的虱目魚吐司，前菜提供新鮮紅甘生魚片，清爽開胃，主食則有味噌烤鮭魚、肯瓊義大利麵，創意混搭日西經典風味醬，主菜包含炭烤菲力、奶油玉米糕及爐烤雞腿、檸檬洋芋兩款供選擇；此外，翌日早晨更可於BeGood餐廳享用半自助式早餐，包含「早餐」義大利麵、炸雞雞蛋仔以及油封鴨腿班尼迪克蛋。
炭烤澳洲菲力餐點（左）；虱目魚吐司（右上）；「早餐」義大利麵（右下）
早鳥優惠
「寒居酒店」自即日起開放預約訂房，試營運期間推出開箱體驗價「寒居精選」純住房專案，每晚3,288元起，一泊一食專案，住宿含翌日早餐兩客，每晚3,888元起。4月1日起配合「BeGood餐廳」試營運，加碼推出米其林住房專案「寒居星饗」一泊二食，每晚8,888元起，可享有由米其林一星主廚林明健獨家設計的雙人套餐及翌日早餐兩客。不管是純住宿方案，或是一泊二食米其林方案，都能輕鬆入住新飯店、品嚐星級料理！
寒居酒店
地址：台北市松江路116號
訂房專線：02-6600-8000
Klook：https://reurl.cc/Opg5Vg
Image：courtesy of 寒舍餐旅
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