擁有百年歷史的格蘭傑（Glenmorangie）在品牌的發源地建立了全新釀酒廠──燈塔（Lighthouse），致力為蘇格蘭威士忌打造出更多如萬花筒般迷幻驚奇的美味。
高度如成年長頸鹿般的蒸餾器是格蘭傑的DNA。(長到照片都裝不下)
奇幻的遊樂場
創新的燈塔酒廠矗立在格蘭傑高地酒廠的中心，其20公尺高的玻璃蒸餾室高聳入雲，是此歷史悠久之處的新地標。塔樓包含格蘭傑兩個標誌性的銅蒸餾器，以及額外的可調節系統，以便進行酒品的創新。
在頂層的蒸餾器上方有一個感官實驗室，格蘭傑的靈魂人物，人稱鬼才的首席釀酒師暨創作總監比爾梁思敦博士（Bill Lumsden）及威士忌創作團隊，就在這裡控制和監督所有的創作環節。
燈塔酒廠座落於高地海岸線上。
說起這位比爾梁思敦博士可不簡單，他是國際威士忌競賽IWC的歷史中，唯一一位榮獲五次年度最佳釀酒師，同時在國際烈酒大賽ISC兩次被評為年度最佳製酒師等殊榮，擁有生物化學的博士學位和數十年的製酒經驗的他，擁有將各種構想轉變為現實的能力。迄今為止，他已多次獲得同業的讚揚和推崇，是威士忌名人堂的成員。
格蘭傑首席釀酒師暨創作總監比爾梁思敦博士。
讓我們再回到燈塔酒廠，酒廠隔壁是一座更傳統的倉庫式建築，進行著釀製威士忌的關鍵步驟－糖化和發酵，也就是說，「燈塔」可以完全獨立運作，意謂著實驗工作能不受阻礙地繼續進行，滿足全球對格蘭傑標誌性單一麥芽威士忌日益增長的需求。此外，格蘭傑燈塔將由沼氣提供部分動力，致力於維護美好的高地環境。
格蘭傑的釀酒工藝已歷經超過175年的淬煉，在高度與成年長頸鹿相當的蒸餾器中，他們釀造出細膩而充滿水果風味的新酒，使其具有更豐富的口味和香氣，其中最具代表性的，莫過於熱銷酒款經典格蘭傑（The Original），這支酒款在國際威士忌競賽WWA一舉拿下12年以下類別冠軍，是格蘭傑不敗的永恆傳奇。
格蘭傑10年經典 格蘭傑10年經典擁有品牌最原始的優雅花香精神，是系列產品中的骨幹精髓。 利用如密蘇里州著名的緩慢成長和風乾橡木桶，以十年時間進行釀製熟成，使甜度與豐富度完美平衡。 |  |
Image: courtesy of 格蘭傑
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