台北文華東方酒店「青隅」推出秋季限定「旬味秋色」下午茶饗宴，以柿子、文旦、芋頭等多款當季優質食材打造風味獨具的精緻美點。
時序入秋，台北文華東方酒店 1樓「青隅」下午茶餐廳迎接秋天的到來，自即日起至10月16日推出秋季限定的「旬味秋色」下午茶饗宴，行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu）發揮創意巧思，嚴選柿子、文旦、芋頭等時令盛產的在地優質食材，精心打造一系列香氣迷人、挑動味蕾的精緻美點，夢幻美點如外酥內Q的大甲芋頭麻糬馬卡龍、黑蘭姆酒栗子卡士達派、文旦芒果椰子慕斯、紅豆杏仁蛋糕佐柿子醬等，小巧精美的外型，各個滋味豐富不失細膩，由內而外打造無法抗拒的風雅韻味，帶來優雅愜意午茶食光！
「旬味秋色」下午茶美點由行政西點主廚趙崇曦選用當季優質在地食材呈現幸福美好的秋季甜蜜滋味。
繽紛甜點
文旦芒果椰子慕斯
造型彷若小巧可愛的彈珠，主廚翻玩招牌港式甜品楊枝甘露，底層為椰子蛋糕，以香濃的椰子慕斯包裹手工熬煮的文旦芒果果醬，果香四溢。
紅豆杏仁蛋糕佐柿子醬
外型小巧可愛的柿子蛋糕靈感來自日式和菓子，在帶有堅果香氣的杏仁蛋糕上鋪覆萬丹紅豆熬煮而成的紅豆泥，以及來自台中東勢當季盛產的甜柿製成的柿子果醬，多層次風味縈繞舌尖。
黑蘭姆酒栗子卡士達派
主廚將加入蘭姆酒熬煮的自製栗子杏仁餡，包入法式千層派皮，並在外層點綴黑巧克力，外皮酥脆、內餡綿密，令人難以忘懷。
大甲芋頭麻糬馬卡龍
主廚嚴選台中大甲芋頭，製成外酥內軟的馬卡龍，夾入口感軟Q的麻糬，幸福感油然而生。
蘋果肉桂佐榛果果仁糖
蘋果搭佐肉桂的經典風味重新詮釋，以肉桂餅乾為基底，上頭推疊帶有濃郁奶油香氣的榛果果仁糖奶霜，裏頭夾入肉桂蘋果醬，綿密滑順的美好滋味。
下午茶亦包含文華東方經典必嘗的傳統英式司康餅，外酥脆內鬆軟的完美口感，搭配自製青蘋果果醬與德文郡凝脂奶油 (clotted cream)，齒頰留香；還有一口大小的海鮮馬鈴薯脆餅、法國麵包佐明太子慕斯、有機蔬菜藜麥塔、洛琳鹹派等小巧鹹點，每一款都令人愛不釋口，帶來愜意優雅的秋日午茶盛宴。
「旬味秋色」下午茶中層為黑蘭姆酒栗子卡士達派、蘋果肉桂佐榛果果仁糖和大甲芋頭麻糬馬卡龍。
旬味秋色下午茶套餐價格
經典下午茶1,380元/每人
精選甜點、午茶三明治及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡
香檳下午茶1,980元/每人
精選甜點、午茶三明治及鹹點、綜合英式司康餅與自製果醬，特選茶品或咖啡，以及單杯精選香檳
招牌魚子醬下午茶4,180元/每人
包含香檳下午茶點一套 以及 Caviar House & Prunier 魚子醬 15公克，搭配法式小圓薄餅及配料
預約專線：(02) 2715 6888
Email：MOTPE-JLounge@mohg.com
地址：台北市敦化北路158號1樓
Images：courtesy of 台北文華東方酒店
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