迎來秋季到來，P&T柏林茶館菜單更著換季，並以全新秋冬新菜單演繹歐式早午餐的愜意浪漫，透過法式、英式、美式等經典歐陸早午餐為基礎，加入熟悉、驚喜的巧思變化，推出7道全新早午餐與2道清爽的沙拉，搭配P&T必點暖厚甘醇的鍋煮奶茶，讓你在一年最舒適的季節、滿室陽光下，描繪仿若置身歐洲 café 般令人心嚮的愜意浪漫。P&T每一壺鮮奶茶都在點單後， 由茶師搭配台東在地小農初鹿鮮奶現場沖煮，精準控制火侯和牛奶加入茶湯的時間，才能呈現出茶與鮮奶完美融合的豐醇滋味。
與此同時，P&T柏林選茶與《Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café》合作第三款限定冰品「莓果浪花黑醋栗櫻桃帕菲」，以西式早餐中的「莓果優格」為概念，將P&T黑醋栗莓果櫻桃茶、莓果與優格化為酸甜爽口的冰品，是款另類的早餐冰品！ 另外兩款聯名冰品「可可柑橙紅茶阿芙佳朵」和「完美的一天夏日杏桃帕菲」於P&T柏林茶館和瑪黑餐酒，同步好評延長供應中！
澳式大早餐
 | 豪邁充滿活力是澳洲給人的印象，豐盛的澳式大早餐正展現這份料理的特性！木盤上包含鄉村麵包佐新鮮酪梨切片、燻鮭魚、脆煎厚切培根，德式香腸、金黃酥脆的瑞士馬鈴薯煎餅、太陽雙蛋等，再搭配希臘優格特製的酸奶洋蔥醬，可恣意搭配麵包或燻鮭魚，光是視覺就十足滿足！ |
辣烤牛肉熱壓三明治
 | 由牛五花與多種墨式香料慢慢熬煮出濃郁略帶辣勁的墨西哥辣牛肉醬正適合愛吃辣的朋友。主廚特別在肉醬內加入中式醃菜酸豇豆，平衡風味，而麵包夾入辣肉醬和切達、艾曼塔兩種起司，在經過熱壓後，滿滿肉醬與起司交融，一口咬下，濃郁的起司辣肉醬緩緩帶出豇豆的獨特酸味，搭配滑嫩的法式炒蛋與烤蔬菜，份量滿足，口口過癮。 |
川香胡麻炸雞漢堡
 | 當西式漢堡與東方口水雞結合會是什麼樣？主廚選用肉質豐厚的雞腿排，特製調配麵衣，經過酥炸後外皮輕盈酥脆、雞肉仍保有多汁鮮嫩的口感；淋上自製的川香胡麻醬、再鋪上脆脆花生粒與香菜，在川味香料與胡麻、花生的堅果香氣相乘下，一舉將香氣和口感層次提高！中西合併的趣味組合，推薦給喜歡與眾不同的饕客。 |
嫩煎比目魚
 | 由嫩煎肉質厚實的比目魚，搭配高營養價值的超級食物羽衣甘藍與藜麥沙拉，這道料理以爽口的沙拉佐酸甜的蜂蜜莓果油醋，凸顯比目魚的鮮美。豐富的配菜搭配包含：烤蔬菜、德國香腸、厚切培根、Q彈水波蛋和鄉村麵包，豐富的蛋白質和蔬食纖維均衡搭配的一道！ |
法式經典早午餐
 | 巴黎人的早餐是甜的！而且早餐的靈魂少不了可頌或香甜奶油麵包。這道法式經典早午餐提供香甜的布里歐法式吐司，或奶香撲鼻的可頌佐楓糖漿兩種選擇，各自搭配滑嫩濕潤的法式炒蛋、香脆厚切培根、德式香腸與新鮮烤蔬菜，簡單、恰到好處的份量，只需坐下來，就能重溫巴黎街頭的浮光片刻。 |
酪梨雞肉沙拉
 | 於新鮮酪梨塊、細嫩的舒肥雞肉與生菜沙拉，淋上帶有堅果香氣的第戎芥末油醋，再佐以綿密細緻的菲達起司提味，多種滋味層次環繞口中，簡單、清爽無負擔，同時又有飽足感。 |
烤南瓜藜麥沙拉
 | 溫暖脾胃，適合秋冬的溫沙拉！ 甜滋滋的南瓜淋上蜂蜜烤過， 羽衣甘藍略烤過後，拌入水煮藜麥、毛豆和綜合沙拉，淋上蜂蜜莓果油醋、撒上南瓜子、松子與菲達起司，酸甜鹹香交錯，輕鬆愉悅地享用毫無負擔的沙拉。 |
莓果浪花 黑醋栗櫻桃 帕菲
 | 以西式早餐中常見的莓果優格為靈感，P&T將黑醋栗櫻桃茶化為餐後最爽口的冰品。將莓果變成黑醋栗洋梨雪酪、酸櫻桃雪酪、黑醋栗櫻桃茶凍，搭配清爽的優格冰，點綴上夏日莓果，酸甜、飽滿多汁的莓果如浪花般襲來，伴隨著明亮瑰麗的色澤，與溫潤的瑪斯卡邦鮮奶油，酸甜滋味層層交織，在嘴裡翻騰跳躍。 |
奶油微韻 可可柑橙鮮奶茶
 | 深厚的紅茶，托起香草與巧克力的華麗香甜；伴著奶香飄的，除了融化的可可，還有點點浮面的波本香草籽。柑橙與香草的精緻香氣、可可的香醇飽滿，全都交融在這一杯。 |
P&T 柏林茶館
台北市中山北路二段36巷18號
電話 02-2523 9860
營業時間：週一～週五 11am -10pm / 週六、週日 10am -10pm
線上訂位：bit.ly/PnT-ZhongShan
Images：courtesy of P&T 柏林茶館
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