大家都知道大衛史都華（David Stewart）是百富的首席調酒師，也是全蘇格蘭最權威的大師之一，從1962年就進入格蘭父子酒廠工作的他，在1974年被任命為百富首席調酒師至今，體現出最強大的職人精神，更大大發揚「過桶」技術，影響無比深遠。
2018年，大衛史都華終於認定了他的正式關門弟子－凱西麥肯尼（Kelsey McKechnie）。具有生化科學家身分的凱西，創下最年輕的女性實習首席調酒師的殊榮，後續在大衛史都華的指導下，於2019年進行了獨立創作──「百富故事系列 12年糖心橡木」。
現任百富首席調酒師凱西麥肯尼（左）與師父大衛史都華（右）
正式出師
在這幾年間，凱西與師父大衛雙劍合璧，持續創造眾多優秀的作品。2023年，凱西「親政」的日子終於到來，成為了正式的百富第六代首席調酒師，並推出了首次獨挑大樑的創作－「百富故事系列19年桶錘之藝」！
「百富故事系列19年桶錘之藝」，是百富少見全程於歐洲橡木 Oloroso雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌，也是凱西晉升為百富首席調酒師後的首支作品，散發著濃烈的成熟果香和焦糖橙皮香，美妙地平衡了烘烤的橡木和碾碎的大麥香氣，餘韻悠久不凡，而外包裝也延續百富一貫說故事的獨特風格，由英國藝術家兼版畫家Andy Lovell操刀設計，以細膩筆觸、手工繪製的線條來構建影像，搭配光影和氛圍捕捉酒廠景色，將百富酒廠中的橡木桶製桶廠之美躍然呈現。
百富故事系列19年桶錘之藝單一麥芽威士忌_NT$11,000，ABV 47.5%。
最高品質的守護者
百富酒款帶有出色風味的秘密，除了「一心造一藝」的嚴謹精神外，背後專屬的專屬桶匠團隊也功不可沒。在首席桶匠、同樣工作超過50年的Ian McDonald的帶領下，職人們肩負重要的篩選、維修、重建與烘烤任務，保證百富的橡木桶能完好地釋放箇中精華，成就威士忌的豐厚醇美。
百富首席桶匠Ian McDonald 在百富酒廠任職超過50年。
首席桶匠Ian McDonald也專程來到台灣參與「藝境尋味」品酩會的發表。
一窺堂奧
為了歡慶「百富故事系列19年桶錘之藝」上市，百富特別於南北兩地舉辦超值的「藝境尋味」品酩餐酒會，只要少少的 NT$2,480 /位（還可享$500元現場購酒抵扣），就可品嘗4道料理與4杯百富佳釀，包含市面罕見的威靈頓牛排，以及百富19年桶錘之藝！邀請各位享受星級美食、品飲故事情境中的獨特風味！
●台北場次：2023/11/2 (四) - 11/25 (日)
●高雄場次：2023/12/1 (五) - 12/10 (日)
詳細時間地點與搭配餐酒，請點我前往了解！
超有特色的威靈頓牛排，酥皮外表仿造橡木桶紋路。
「藝境尋味」品酩會能品飲的百富酒款：12年雙桶、12年糖心橡木、14年泥煤週、19年桶錘之藝。
Images: courtesy of 格蘭父子
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