講到琴酒，大家肯定會想到琴酒的大本營「英國」，不過威士忌搶翻天的日本，自然也有品質頂尖的琴酒，工藝琴酒品牌「櫻尾琴酒」來自來自日本廣島縣的廿日市櫻尾町，與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望，前身為成立於大正七年（1918 年）的「中国醸造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並於2018年開始推出日本工藝琴酒，使用許多廣島特色植物為原料，緊密結合在地特色，所推出的琴酒獲得無數國際大獎，包含舊金山世界烈酒大賽「Double Gold 雙金獎」、洛杉磯烈酒大賽「BEST OF GIN」 、英國 IWSC「特金賞 GOLD OUTSTANDING」等。
去年5月，櫻尾釀造蒸餾所推出限定的「櫻尾White Herb五週年紀念琴酒」，獲得廣大迴響，在經過一年的配方調整後，今年更推出升級版，命名為「櫻尾無垢之華工藝琴酒」，並在市場亮相，之所以叫「無垢之華」，乃取名自日本傳統的「和婚」，當中一大特色，便是最高等級的禮裝和服，純白的「白無垢」，象徵純潔乾淨的身心。
「櫻尾無垢之華」同樣也帶給人幸福的氛圍，特選七種帶有不同意涵的白色系花草做為原料，並透過經年累月的栽植技術，使得花香散發到極致，與原創琴酒帶有的柑橘系香氣與細緻的花香完美融合，既馥郁又優雅。
原料包含了：
●帶有清爽香氣的檸檬草
●像沾滿朝露的白玫瑰
●如麝香葡萄般鮮甜、清晰的接骨木花
●優雅甜美且濃郁的香草
●帶有淡淡蘭花清香的馬鬱蘭
●帶來甜美柔和草本感的薰衣草
●提升杜松子特性，形成多層次香氣的丁香
當中的原料，近半數是廣島在地所產，每一種的植物的花語都以「愛」與「幸福」作為意象，品飲百花齊放的華麗花香的同時，也能感受到酒體的滑順、清新與純淨。
Images: courtesy of 綠芽酒藏、Getty images
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