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大海的禮讚,泰斯卡重磅推出43年限量原酒

2021/05/13 編輯 / Tony


珍稀威士忌投資已成為近年顯學,過去十年價值整體上漲582%,是近年增值最快的奢侈品,被投資專家喻為「潛在回報最高的奢侈品資產」。要成為一款價值潛力非凡的威士忌,必須滿足「限量稀少」與「高年份」這兩項不可缺少的重要元素,而斯凱島唯一的麥芽威士忌酒廠泰斯卡Talisker可說是高度符合這兩點要求。

海洋之子帶起的島嶼風潮

泰斯卡酒廠地處環境特殊,兼具火山與海洋的雙重特性,更曾經被威士忌玩家譽為海洋風味最鮮明的威士忌酒廠,具有不安於室的品牌風格,採用特殊的兩對三蒸餾系統(兩支初餾蒸餾器wash still與三支再餾蒸餾器spirit still配對),是全球唯一不對稱的蒸餾器工法,蒸出來的酒比常見的二次蒸餾的新酒更細緻優雅,但又比傳統低地區三次蒸餾的保留更多酒廠獨有個性。

除了不對稱蒸餾,泰斯卡在林恩臂上的設計上多出了獨有的U型結構,以增加酒液與銅的接觸時間;冷凝的部分更採用傳統的蟲桶冷凝(worm tub),僅取酒心中段65%-76%的部分,讓泰斯卡的新酒在裝桶熟成前已穩坐烈酒之王的寶座,而其他長青酒款也受到大眾的喜愛,於銷售排行榜上名列前茅。


泰斯卡酒款帶有狂野不羈的精神。


不敗的常銷款

例如泰斯卡10年以獨特的45.8%酒精濃度裝瓶,主要風味來自波本桶所陳釀的原酒,酒體中海洋的鹹味、沉穩的泥煤味和濃烈的煙燻味彷彿層次分明卻又完美融合,打造出其他島嶼皆無法效仿的雄偉壯魄,造就無可比擬的海洋風味和辛香料氣息;鮮明的海潮味、獨特的煙燻香氣及淡雅的鹹味,相當適合搭佐煙燻豬肋排、煙燻培根、煙燻鮭魚與烤烏魚子等燻製肉類與海鮮,充分發揮1+1大於2的效果。


為了尋找完美的地點,創辦人兄弟千里迢迢到斯凱島建廠。


泰斯卡的壓箱之王

2021年,全球烈酒趨勢領導者帝亞吉歐為全球收藏家隆重獻上Xpedition Oak系列──《泰斯卡X系列43年限量原酒蘇格蘭單一麥芽威士忌》,這不僅是泰斯卡有史以來年份最高的威士忌,同時也富有泰斯卡「無畏冒險、勇於挑戰」的創廠精神。

泰斯卡43年使用10個頂級美國橡木Hogshead豬頭桶熟成,全球限量僅1,830只,以酒精濃度49.7%的原桶強度裝瓶,完美保留泰斯卡經典的海洋胡椒風格,酒色呈深琥珀寶石色,具有迷人且豐富的蘋果、鳳梨、蜜蠟、辛香料氣息,木質香氛混合著溫暖的海風氣息,交織隱而不顯的蠟質調性和煙燻鹹味。入口後酒體飽滿、口感醇厚,停留在舌尖上的質地圓潤滑順,帶來甜美多汁、豐富強烈的風味體驗,鮮明且平衡的海風鹹味席捲出包裹著味蕾的溫暖辛香料餘韻,甜美的香料氣息迴盪著整個喉間,回味悠長。新品採精美手工木盒包裝,盒內附有一小片跨海至蘇格蘭的木桶片作為珍貴紀念,更增添收藏價值。 

「烈酒之王King of Drink」美譽的泰斯卡威士忌海洋特色強烈,擁有極具辨識度的海鹽氣息、獨特帶煙燻的甜味及相當有力量的個性,在全球烈酒比賽中獲得眾多獎項,酒體風味辨識度極高,每推出新酒款都備受行家矚目,如今推出43年限量原酒,向品牌因大海而造就經典的特殊風味致敬。

Image:courtesy of 帝亞吉歐


泰斯卡43年尊榮不凡,建議售價NT$138,000。


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