即使疫情漸趨回穩，日子逐漸恢復正常，然而下班在家下廚的時光仍不能少！如果是能輕鬆料理上桌，簡直就是滿足了現代人忙碌的生活需求，同時還能避免外食高油、高鹽、高糖的食物攝取。拌麵專家「巷口拌麵」便是看準在家烹調趨勢，還有台灣人愛吃辣的飲食習慣，推出兩款「紅油椒麻」、「香辣厚麻醬」人氣口味，由簡單的四分鐘X四步驟自主儀式，重新定義享食儀式感！
獨門秘製復刻記憶麵攤好味道
秉持「生活不將就，巷口是講究」精神，巷口拌麵具拌醬專家與製麵匠人的深厚底韻，精選高品質食材原料，結合精湛技術打造色香味俱佳的獨門醬料。鑽研製麵有成，品牌更藉由醬料風味、香氣與麵體口感等層面嶄露無遺，重現麵攤經典味道，讓我們在家就可以自己動手做到如麵攤般的經典好味道！
川式紅油辣麻雙味激盪味蕾新火花
有鑒於辣味與麻醬最受一般大眾喜愛，巷口拌麵特別研發獨門秘製川式辣子椒香紅油，以辣椒籽結合紅花椒的香酥麻感、椒味鮮香，加入整條細磨成粉的子彈椒疊加多層次辣味，再融合經典紅蔥油作為隱味，透過冷油靜置熟成製程完整保留辣椒原籽原味誘人香氣。
「紅油椒麻」由帶有蔥香的醇厚醬汁襯托出花椒的香麻與子彈椒的酥辣，搭配6mm捲Q龍捲麵，寬麵厚實飽滿、紅油的鮮香麻辣在舌尖渲染，滿足嗜辣控的挑剔味蕾。「香辣厚麻醬」由調和特選芝麻與花生雙醬，重現經典麻醬風味，搭配2mm Q彈細麵，滑順彈牙富含咬勁；原味吃可以感受純粹醬香在齒頰回韻，在加入紅油後，醇厚與刺激的衝突口感在口中並存，堆疊豐富層次，麻而不辣濃厚帶勁！
四分鐘Ｘ四步驟快煮上桌呈現獨特生活美學
巷口拌麵從高級質感出發型塑獨到生活美學，傳統製麵工法，以十八道工藝麵條透過九道壓延工序以及九道熱風烘乾製程，強化麵體筋性，帶來紮實滑溜彈牙口感。隨著「紅油椒麻」、「香辣厚麻醬」問世，巷口拌麵同時公開專屬自主儀式四步驟：醒、拌、聞、品，拆開醬包、均勻翻拌、細品香氣、享受品嚐，僅僅四分鐘即煮出美味料理，從美食提升生活品質。巷口拌麵系列新品即日起於康是美全台上市，同步在康是美eShop販售，「紅油椒麻」、「香辣厚麻醬」一袋4入，售價NT$199。
Image：courtesy of 巷口拌麵
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