小而美好的代言人
來自高地地區的「艾德多爾」，意即「國王的小河」，有「19世紀酒廠奇蹟」的美稱，近日終於降臨台灣，要帶來最傳統的匠藝精神。
創立於1825年，擁有逾一世紀歷史的艾德多爾，決大部分製程仍採用人力進行，承襲「三人行」團隊編制運作，從生產麥汁的糖化槽、使麥汁溫和冷卻的冷卻器、熟成用的發酵槽、到堪稱業界最小的蒸餾器與銅製蟲桶冷凝器，皆完整復刻維多利亞時期的手法與釀造設備。
緩慢發酵的傳奇
這份堅守傳統與手工釀製的匠藝精神，打造出層次豐富且醇厚珍稀的佳釀，也難怪威士忌聖經作者Jim Murray曾大讚：「最平凡的威士忌，在最小的酒廠製作，卻帶來最大的驚喜！」。
為了創造威士忌一加一大於二的效果，艾德多爾帶來四款精心釀造的酒款，攜手北中南三地最具特色的法式餐酒館，推出「法式餐桌上的匠心藝術」品酩會，搭配法餐中的經典主菜，激盪出豐富且多層次的味蕾驚喜！
此次攜手的餐廳，分別是今年獲得美食評鑑「500盤」獎項的野驢小餐館WILD DONKEY (台北)、高人氣具摘星潛力的FReNCHIE FReNCHIE(台中)、以及網路票選第一的洛義ROY(台南)，藉由頂尖侍酒師的體驗設計，以如同藝術導覽般，循序漸進地帶領品飲限量精緻的艾德多爾 10 年、12 年、艾德多爾泥煤 10 年，與強勢回歸台灣市場的艾德多爾 21 年原酒強度單一麥芽威士忌。
艾德多爾 10 年單一麥芽威士忌_NT$1500
「艾德多爾．法式餐桌上的匠心藝術」品酩會，即日起在 Accupass 活動通開放購票，每場次費用皆為$1980/人，名額有限，敬請速速把握。
活動日期：
● 台北場： 12/11（日）12:00-14:00
地點：野驢小餐館Wild Donkey 【台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號】
● 台中場： 12/14（三）12:00-14:00、12/18（日）12:00-14:00
地點：FReNCHIE FReNCHIE【台中市西屯區文心路二段636號】
● 台南場：12/17（六）12:00-14:00
地點：洛義餐廳ROY【台南市西門路一段445號】
購票方式：
Accupass活動通 點我前往
*活動現場凡購買艾德多爾系列酒款，可折抵消費金額 NT$200，每人每次僅限折抵乙次。
艾德多爾 10 年單一麥芽威士忌 700ml / A.B.V 40% 香氣：水果乾提味。Oloroso西班牙雪莉、杏仁味 口感：聖誕蛋糕香料味、金色糖漿、杏仁甜味，來自傳統小型農場蒸餾器所創造出的獨特豐富口感 尾韻：水果蛋糕帶出焦糖雪莉香氣 |  艾德多爾 10 年單一麥芽威士忌_NT$1500 |
 艾德多爾 12 年喀里多尼亞單一麥芽威士忌_NT$2200 | 艾德多爾 12 年喀里多尼亞單一麥芽威士忌 700ml / A.B.V 46% 香氣：葡萄乾、無花果、蜂蜜三種平衡香氣 口感：香甜的聖誕蛋糕、烤杏仁混合柳橙香料、豐富水果味 尾韻：綿延出槳果、蜜香紅茶以及肉桂風味，層次豐富 |
艾德多爾 10 年泥煤單一麥芽威士忌 700ml / A.B.V 46% 香氣：薄荷葉的香甜氣味 口感：高地均衡細膩的泥煤香氣，搭配艾德多爾酒液的油脂感，均衡順口，大量甜香料與煙燻香 尾韻：悠長甘甜的灰燼氣息 |  艾德多爾 10 年泥煤單一麥芽威士忌_NT$2090 |
飽滿厚實的風味
除了限量精緻的艾德多爾 10 年、12 年與艾德多爾泥煤 10 年外，強勢回歸的艾德多爾 21 年原酒強度單一麥芽威士忌也再度現身。小批次手工生產的艾德多爾21年為高年份原酒，依循最傳統的製程完美地保留艾德多爾的原酒風貌。純飲時可以先感受到暖香料氣息慢慢地滑入喉中，緊接著水果如蘋果、梨子帶著一絲焦糖慢慢的在舌尖擴散，在與傳統法菜鴨腿結合時，除了如同完美醬汁般交融出橙香、肉荳蔻以及如同法式奶油般輕柔的包覆的乳化焦糖香，更是將原本野味濃郁的鴨肉瞬間撫平躁動，在口中釋放出最鮮甜的風味，是餐桌上不論純飲或搭餐都能展現極致品味的藝術之作！
艾德多爾21年原酒強度單一麥芽蘇格蘭威士忌_NT$11800
Images: courtesy of Edradour
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