將美食、美酒、藝術交織成經典生活品味，慕舍酒店Hotel Mvsa自開幕以來便以低調奢華的環境、淬鍊星級的美味，以及世界美酒的極致酒釀，邀約賓客享受生活、為旅居時光注入靈魂。今年為了迎接今年父親節，慕舍酒店HOTEL MVSA攜手大摩Dalmore，以傳奇逸品致敬父親的偉大，於8月8日至9月10日期間推出為期一個月的專屬盛宴，賦予專屬於父親的八月多層次的感動。
此次HOTEL MVSA慕舍酒店與大摩Dalmore的聯名包含入住酒莊客房、繆思客房、大地別墅與天際別墅房型，隨房贈大摩特仕入房禮限量大摩雄鹿胸針乙個及大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯。靈感取自英國國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章，大摩雄鹿胸針紀錄著1263年大摩傳奇故事起源，閃爍熠熠光彩。入住旅客可於慕舍酒店空中酒廊Lounge Vino一覽城市夜景，品酩細緻品味帶有巧克力橙與丁香、肉桂及薑的醇厚風味的「大摩15年」乙杯。此外，凡是於慕舍酒店渥達尼斯磨坊享用饗宴套餐及主廚套餐，即能品酩大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯。大摩酒迷亦可進階品酩大摩尊享套組，包含「大摩雪莉12年」、「大摩15年」、「大摩亞歷山大三世」，完整感受世界最尊貴威士忌和星級珍饈的奢藏搭配，感受舌尖上的非凡之旅。
Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊西班牙本店自2007年起連續17年獲得米其林認證，更於2023年六度斬獲西班牙米其林指南二星，其位於台北的唯一海外店，甫於2020年開幕即榮獲米其林一星的殊榮，三年間持續不斷的創造專屬渥達尼斯磨坊的味蕾驚喜。本店主廚David Yárnoz所主張的廚藝與食藝間的和諧共振，在鹹與甜及酸與苦的口味交疊、視覺呈現的細緻層次、香氣與味蕾的刺激圍繞，由感官渲染心靈的感動。此次HOTEL MVSA慕舍酒店與大摩威士忌的合作，正好由充滿熱情辛香料、柑橘果醬與西班牙頂級Oloroso雪莉酒的陽光層次，溫暖呼應著渥達尼斯磨坊的細膩精髓，也將米其林饗宴提升至更極致美好的細膩感動。
 | 阿彼修斯鴨x大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 靈感源自古羅馬烹飪大師Apicius而以此為名，阿彼修斯鴨復刻法國名廚的經典菜色，繽紛香料的酥脆外皮帶著蜂蜜焦香，融合脂香輕透著圓潤香氣，鮮嫩的粉色胭脂鴨肉閃耀著晶瑩肉汁，柔暖演繹初夏的明亮與暖意。 搭配大摩最經典風格調性的大摩12年，以飽滿果乾與巧克力的氣息與鴨肉相互提味。 |
 | 焦糖臘腸捲x大摩雪莉12年 西班牙本店最經典的招牌料理。以極薄的糖片與西班牙煙燻紅椒粉製作的糖衣在入口瞬間釋放熱烈的辛香氣息，再以綿滑的巴斯克風味臘腸Txistorra慕斯作為內餡，與一旁的蛋黃醬與巴西里粉做搭配。 搭配大摩雪莉12年，醇厚的堅果甜香、層層交疊的水果與香料香氣。 |
 | 燎原x大摩15年 炎夏、烈日、燃燒，一場自然的浩劫；灰燼與枯枝，是祝融無情留下的產物；一片野火蔓延之後的荒蕪，靜待重生。 搭配大摩15年，飽滿柑橘果醬、肉桂與荳蔻的豐富香氣，完美展現大摩酒廠調性，可說是大摩風格的縮影。 |
 | 岩浪x大摩亞歷山大三世 主廚以環境永續的思維理念，取魚皮及其嫩滑部分，輕柔覆以雪白泡沫之上，發揮巧思激盪出食材的絕佳風采。蓬鬆輕盈化於舌尖，宛如海邊擊打岩石後所迸發的晶瑩浪花，恣享徜徉於暖日微風中的悠然愜意。 搭配大摩亞歷山大三世，世界唯一六桶熟成，杏仁、柑橘、莓果與花香的豐富層次。 |
Hotel Mvsa慕舍酒店
地址：台北市中山區建國北路一段 61 號
訂房專線：02-2500-6810
渥達尼斯磨坊訂位專線：02-2500-6832
Images：courtesy of HOTEL MVSA
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