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美食與酒

酒界高光 Wine and Spirits Chronicles 2023

2024/01/30 編輯 / gary liu



與男神共飲

麥卡倫為宣傳《麥卡倫 印象風味》系列品酩體驗,找來以新身分亮相的許光漢做為雪莉王者形象大使,同時也分享了平時飲用威士忌的偏好,以及對麥卡倫的觀感與詮釋。


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吉度不凡

英國最暢銷的單一麥芽威士忌品牌「吉拉」,矗立於蘇格蘭最遙遠、最隱密的吉拉島上,新推出了三款限量的全新吉拉桶藝系列「吉拉紅酒桶」、「吉拉蘭姆桶」與「吉拉冬日」,分別對應到吉優雅、吉熱情與吉溫暖。



深海衛士

與海洋有著緊密關係的泰斯卡首次使用了XO干邑白蘭地橡木桶,推出了「Wilder Seas單一麥芽威士忌」,並與國際海洋環保組織Parley for theOceans合作,每售出一瓶將捐出3英鎊,做為海洋森林保育用途。

新型盔甲

延續高原騎士核心酒款的壓花玻璃瓶與環境友善紙盒容器,「高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌」換上了全新包裝。


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戰神旋風

AI人工智慧很紅,但以前的戰神AI更紅!軒尼詩與官方烈酒合作夥伴NBA於臺北表演藝術中心舉辦快閃活動,並重磅邀請傳奇球星Allen Iverson來台,搶占所有媒體版面。除了NBA巨星站台外,品牌也舉辦奢華干邑品鑑體驗,更展示跨界藝術收藏品-百樂廷NBA水晶典藏限量版及極珍稀的「THE DAME JEANNE」。



數位領先

200歲的歐肯推出迎合台灣市場的「紫雪莉」酒款,由設計名家葉忠宜操刀,傳遞滿滿在地元素,團隊更採用最新AI生成技術,選用14張代表台灣的人臉,運算出本土第一位AI威士忌品牌大使「歐雪莉」,與現場主持人產生不少互動。


醇香美式

麥卡倫推出「醇萃阿拉比卡咖啡風味」單一麥芽威士忌,邀請5位世界知名咖啡匠人共同研發,讓威士忌與咖啡兩款平行的飲品產生交集,同時也致力於環境永續,採用回收的咖啡果殼製作外盒包裝。


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即飲風潮

罐裝調酒RTD越來越火熱,三得利-196°C強冽推出雙重葡萄口味,透過低溫冰凍果實進而粉碎、浸漬於酒中,喝得到原始果香;在台邁入第10年的「Horoyoi微醉」推出10週年台灣限定的「芒果冰風味沙瓦」全新口味,打造懷舊十足的復古花磚瓶身。!





一鳴驚人

上市未滿一年的首相之斧調和麥芽蘇格蘭威士忌,命名來自創辦人的祖父,曾任英國首相長達12年的William Gladstone,他自詡大英帝國的樵夫,以斬斷過去的腐敗政府為職志。首相之斧於2023年首次參加美國舊金山國際烈酒大獎,其中「美國橡木桶」與「黑之斧」雙雙奪下雙金牌Double Gold的至上榮耀,技驚四座。


神手新作

每年六月中旬揭曉的IWC國際威士忌大賽,再度將年度最佳首席調酒師頒發給Stephanie MacLeod,達成五連冠的殊榮,而Stephanie也大展收尾技藝,推出限量版「皇家柏克萊15年Fino雪莉桶過桶熟成」、以及「15年Amontillado雪莉桶過桶熟成」的小批次傑出桶陳系列。



花神降臨

講到琴酒品牌必定會提到的亨利爵士,推出全新限量「亨利爵士花神琴酒」,以夏日花園中飛舞的蝴蝶和蜜蜂為靈感,將新鮮的花香和明亮的草本氣息帶入酒液,在獨有的小黃瓜與玫瑰基調上,疊加柔順與清新的口感

逸品回歸

詢問度與關注度一直以來都非常高的「大摩璀璨18年」,過去的價格不斷飆漲。2023年,大摩18年重新上市,順道改了酒標與售價,味道是否與舊版有所差異,同樣也是討論熱點。而在大摩年度盛事「璀璨奢展」中,今年則找來了陶晶瑩擔任展覽引言人,意外產生了不少新聞話題。





真情演繹

前些日子,影帝吳慷仁憑著《富都青年》中的演技再度紅遍大街小巷,慧眼獨具壓對寶的蘇格登,早就找來了吳慷仁代言「醇金13年單一麥芽威士忌」,以珍稀貴腐甜白酒桶過桶熟成,並透過廣告強力放送。



一心一藝

「百富故事系列19年桶錘之藝」,是凱西麥肯尼晉升首席調酒師後的首支發表作品,訴說百富桶匠們的精采故事,在酒廠工作超過50年的首席桶匠Ian McDonald也專程來台宣傳,分享最崇高的職人精神。


調酒新后

在調酒界奧斯卡DIAGEO World Class世界頂尖調酒大賽中,台灣區年度最佳調酒師由unDer lab的劉冠麟獲得。

熱帶風情

格蘭利威近年推出迎合台灣人口味的首席三桶,銷售無比亮眼,去年夏天再度推出台灣人喜愛的風味「13年熱帶蘭姆桶單一麥芽威士忌」,帶有鳳梨芒果柳橙等熱帶風味,引起熱議。





鎏金酒蘊

皇家禮炮在2023年大發利市,不但推出「國王查爾斯三世款」,並攜手Richard Quinn,帶來「21年新奢時尚系列第二代」等盛會,不過最引人矚目的,是推出「21年全新馬球系列第5代-印度沙漠限定版」,以賽事據點-印度藍城「焦特布爾」為靈感打造,完美復刻19和20世紀初,印度國王對「皇家運動」馬球的熱情支持。


從未出現的滋味

過往蘇格蘭威士忌協會對於用桶有嚴格規範,在2019年稍微放寬,馬上就被熱愛探索新風味的格蘭菲迪注意到,創造出第一支在日本泡盛酒桶中完成的蘇格蘭單一麥芽威士忌「格蘭菲迪29年夜櫻」,在東、西方橡木桶相得益彰的相互作用下,不僅提升了尾韻,更帶出獨有的清新草本風味。




跟風大秀

隨著國境解封,日本國內限量發售、慶祝酒廠100週年特別推出的「山崎罐裝Highball」,一度成為國人旅日時必買的戰利品,各大酒友社群人手一罐,相互炫耀,蔚為奇觀。

最強雪莉

瑞典除了IKEA、肉丸、諾貝爾獎還有美麗的極光旅遊外,瑞典威士忌也是越來越出名,不斷收穫大獎,而瑞典最大酒廠兼新興觀光景點──High Coast酒廠釀造了「瑞典高岸 舞雪莉。貳 單一麥芽威士忌」,是全球唯一全程在雪莉桶中熟成,且過五種不同雪莉桶的威士忌。



Text by Tony Kao;Images: courtesy of 各品牌

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