知名威士忌廠牌Gordon & MacPhail高登麥克菲爾，有著業界著名的「酒液圖書館」，由厄克特家族經營，其中最有名的，是家族第二代的喬治先生（MR GEORGE）。在五六十年前的年代，多數人都還在品飲調和威士忌，喬治先生卻挑戰與探索不同威士忌及橡木桶的熟成風格，被譽為「單一麥芽威士忌之父」。
說起這位教父的愛最愛的酒廠，那肯定是格蘭冠。除了地理位置跟家族相近外，喬治先生還跟酒廠老闆與釀酒師超級麻吉，能得到格蘭冠所有最特別最珍稀的酒款。
像是這次要介紹的「高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail 喬治先生傳承系列第四版 格蘭冠1958年65年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，就是喬治先生於1958 年注入橡木桶的新酒，於2023年11月裝瓶，首注雪莉桶，單桶原酒，酒精濃度為 56.5%。由於酒廠當時使用了地板發麥和少量泥煤，原酒可能略帶煙燻味，這種風格在今天的現代斯佩賽威士忌中很少見，使得這款威士忌帶有炙燒橡木的味道，並且因長年熟成於歐洲橡木雪莉酒桶而相當平衡。
威士忌達人林一峰老師，與永心鳳茶執行長薛舜迪分享對於「傳承」的看法。
深紅色木頭的濃透光澤，帶有蜂蠟、糖蜜、燉煮李子等氣息，還有可可粉、陳年皮革、西班牙橙皮與黑櫻桃的果實甜感，跟上乾燥菸草與烘焙過的咖啡豆香氣，並略帶絲絲甘草味。就連威士忌大師Charlie MacLean也極力讚賞：「這是一款極為優雅的高年份威士忌口感極其複雜，卻帶有滿滿的活力，是向喬治先生致敬的另一威士忌佳作。」
高登麥克菲爾傳承系列第四版65年，全球僅有珍貴的376瓶，如今台灣藏家也有機會典藏，實屬難得，喜歡的趕緊行動，把握稍縱即逝的良機。
高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail 喬治先生傳承系列第四版 格蘭冠1958年65年單一麥芽蘇格蘭威士忌_$280,000
Images: courtesy of 廷漢企業
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