Maureen Robinson是蘇格蘭最優秀的調酒師之一，累積了45年的蘇格蘭威士忌的經驗，是蘇格蘭威士忌行業首批獲得「調酒大師」稱號的女性，具有超凡的嗅覺，以及透過語言來表述感官氣味的能力。
肯塔基貓頭鷹首席調酒師Maureen Robinson
好友之約
由於曾任職蘇格登的首席調酒師，也獲得了「蘇媽媽」的親切稱號並廣為人知。除了在蘇威稱霸，Maureen也有一位至交好友，他就是美威知名大師，同時也是「肯塔基貓頭鷹威士忌」的首席調酒師John Rhea。「肯塔基貓頭鷹」之前在美威就頗有聲譽，創立於1879年的它，旗下的「智者」威士忌品牌、聖派翠克全球限定版及「匠」日本大師全球限定版在市場上都有不俗的回響。
受John Rhea之邀，退休後的Maureen跨足美威世界，來到了美國，並任職於肯塔基貓頭鷹，最後在2023年接棒，接下肯塔基貓頭鷹威士忌酒場首席調酒師一職。如今，Maureen第一款作品–肯塔基貓頭鷹純波本威士忌蘇格蘭大師全球限定版最新上市。
肯塔基貓頭鷹純波本威士忌 蘇格蘭大師 全球限定版_$5,250 by Kentucky Owl
融會貫通
她與John Rhea聯手精心調配，勾兌了四種不同年份的肯塔基純波本威士忌，酒精濃度為50% vol，具有黑麥溫暖辛辣的甜味，小麥與大麥的平靜溫暖，而橙子、葡萄柚、焦糖香草味帶來了餘韻的悠長。原材料包含玉米、裸麥、小麥和大麥麥芽，以3種裸麥波本威士忌與1種小麥波本威士忌，創造出受蘇威啟發的波本威士忌，高雅又柔順、同時口感又飽滿多變。
Maureen受訪時表示，波本強調穀物配方，而風味則可以透過木桶的烘烤和炭化程度來衍生出不同風味，同樣蘊含著極深的製酒工藝。美國威士忌的世界是如此廣闊，好酒與蘇格蘭比肩，專注卻沒有蘇威高，改天或許不妨跳脫框架，品嚐一下更具特色且獨一無二的創新風格。
專業市場報告指出，未來台灣的高端美威將成長16.3%。
Text by Tony Kao
Images: courtesy of Kentucky Owl
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