35年歷史的京星一直是台灣港式茶餐廳的先驅，如今進化成集結道地香港師傅手藝與現代復古潮流的新餐飲品牌「大巨星」，在大巨蛋開設全台唯一24小時的餐酒館，使港式飲茶不僅是吃喝玩樂，更成了時髦生活方式的象徵。
踏入大巨星便能感受到有別於傳統港式飲茶的視覺饗宴，金屬橢圓形吧營造出十足的科技與未來感，走入用餐區後則是呈現典雅別緻的景象，上方的帶狀LED螢幕重現港味十足的霓虹招牌，使香港的街頭風融入於高雅的用餐區中，展現港風繁華、精緻餐酒及未來科技的前衛美學。
巨星海陸綜合炸物
創新餐點打造港式餐酒風潮
餐點部分維持京星一貫水準，並在經典中加上小巧思，點心主廚高健智便以象徵品牌的質感黑色研發「巨星招牌叉燒包」，在叉燒包外殼中加入竹炭粉呈現黑色外觀並撒上糖粉，微酥外殼搭配溫熱濕軟的叉燒內餡，內餡與糖粉及酥殼交織出鹹甜不膩而富層次的口感。而為了貼近餐酒館的獨特氛圍，大巨星也開發獨家菜色「巨星海陸綜合炸物」，嚴選蝦條、酥脆牡蠣、雞米花、墨西哥脆片、香菇和四季豆，適合與三五好友下酒分食。
巨星招牌叉燒包
若想品嚐經典港式料理，則推薦「十三香櫻桃片皮鴨三吃」，用十三種香料佐以櫻桃鴨，製成片皮、鴨鬆和鴨湯米粉三種吃法，其中鴨鬆以煙燻鴨賞搭配，迸出粵菜新滋味。此外大巨星也推出一個人可享用的「港式九宮格」，改變港點須一籠籠點菜的傳統，只要單人就能獨享九樣經典港點。更有中西合璧的「老港上湯奶油起司焗龍蝦襯伊麵 」以奶油、起司片與龍蝦翻玩經典的港式炒麵，無論想要品嚐正宗粵菜，或想體驗多元的創意料理，在大巨星供應的上百道佳餚中都能找到喜歡的滋味。
「十三香櫻桃片皮鴨三吃」及「老港上湯奶油起司焗龍蝦襯伊麵 」。
行政主廚鄭仲廷接受Esquire訪談時表示，自己年輕時曾經在京星集團任職，後來轉往飯店業後也製作過許多高價位的質感料理，此次回鍋京星集團並接下大巨星主廚一職，希望能將過往在京星練就的粵菜手藝，融合質感桌菜，讓人們在大巨星能隨時品嚐到豐盛美味的港式佳餚。
世界調酒冠軍Mars Chang設計「點星宇宙」酒單。
冠軍調酒品味港式風情
做為一座24小時營業的餐酒館，精緻的調酒也是大巨星的一大亮點！特別邀請2021年世界調酒大賽冠軍Mars Chang精心設計酒單。以「點星宇宙」為名，巧妙呼應大巨星的主題，更融合了宇宙太空及港式元素。從清爽不受限的「星」字輩調酒，到帶有港式風情酒款，同樣採24小時不間斷供應，讓人隨時開啟微醺的驚喜之旅。
眾多調酒中，「大巨星」自然是不可錯過的招牌飲品，帶著荔枝香氣與蘋果醋的些許酸感，果香充足而不甜膩， 彷彿大巨星般風采萬千、大方惹眼。若想品味創新的港式風情，「士多啤梨2024」以香港的「草莓」音譯命名，以草莓、聖女番茄利用琴酒加入 IPA 啤酒花，酸甜香氣中帶點啤酒調性的微苦與發酵感，搭配米醋與蛋白使口感更為溫潤；「九龍城寨凍檸茶」則將紅茶搭配大量酸檸檬，並加入咖啡伏特加、薄荷葉及可樂，酸甜中帶點氣泡感，將九龍城寨的迷人濃縮於酒香中。
在這個充滿變化與多元文化的時代，大巨星以其獨特的風格和美食，並以24小時的營業模式，成為台北餐酒文化中不可或缺的新亮點，無論是食客還是調酒愛好者，都將能在這處都會文化與港式飲茶交融的獨特餐酒館，找到適合自己的專屬風味。
大巨星港式飲茶餐酒館
110台北市信義區忠孝東路四段515號D區1樓1021櫃位
開幕限定優惠：
優惠一：6/25-7/31開幕誌慶，實際消費滿千送300抵用券
優惠二：Google Map打卡評論贈送隱藏版餐點一份（以桌為單位）
優惠三：凡電子會員，只要現場購買【暢飲啤酒月卡】原價$1288，優惠價$888，無限暢飲1個月
Images: courtesy of 大巨星港式飲茶餐酒館
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