乾杯 BAR 敦南店於 2004 年開幕，2016 年轉型為乾杯燒肉居酒屋，今年品牌看準台北東區的餐酒商機，將旗下「乾杯 BAR 敦南店」復刻回歸。有別於乾杯燒肉居酒屋大聲慶祝的熱鬧氛圍，來到這裡，無論是一個人下班後來場孤獨的燒肉饗宴，或者找來三兩好友享受一口美味一杯微醺都絕對沒問題！
九宮格份量肉品搭配佐料，恰到好處的份量兼具用餐趣味
將肉品及沾醬皆以九宮格餐盤呈現，需對應相同位置的燒肉及沾醬一起享用是乾杯BAR的一大特色。集結澳洲鹽蔥牛舌、澳洲和牛上等牛五花、GETA牛五花、美國去骨牛小排、西班牙伊比利豬肋條、霜降豬、雞腿肉、牛肚與牛黃喉，共 9 款不同肉品；依序搭配檸檬汁、烤肉醬、蘿蔔泥椪醋醬、山葵泥、自家製七味醬、鹽昆布、梅子醬、香油藻鹽、麻辣乾碟，共9種各具特色的沾醬；循序漸進，從清爽品嚐到濃厚風味一次吃到又不至於過量。
乾杯Bar提供兩種方案供饕客選擇，「經典燒肉饗宴(二人份)」_$880，以及「極致燒肉饗宴(二人份)」，售價 1,180 元，兩者皆可一舉品味 9 種經典肉品搭配 9 種佐料的豐富滋味。
烈酒九宮格，一口肉一口酒超享受
不僅肉品、調味料以九宮格形式呈現，乾杯BAR這次也把九個 Shot 杯分別放置於九個格子中，用意就是要和上述的九宮格燒肉做搭配，體驗最過癮的餐酒樂趣。酒款包括爆彈 hanatare 初留芋燒酌、中中 麥燒酌、百年孤獨 麥燒酌、㐂六無濾過 芋燒酌、柳田 MIZUNARA 麥燒酌、格蘭菲迪 12 年、亨利爵士 琴酒、小鼓 渣釀白蘭地、Jose Cuervo 龍舌蘭酒。
和牛小腸創意料理「意大利麵、麻婆豆腐、摩滋鍋、高麗菜」嚐鮮上市
乾杯 BAR選用深受日本消費者喜愛的「摩滋 – 和牛小腸」開發出四款全新菜色「澳洲和牛摩滋創意料理」，包含以日本經典家庭料理為靈感，加入和牛小腸，呈現獨特口感的「茄汁意大利麵」；使用大量高麗菜、韭菜熬煮，滿滿肥美和牛小腸的「和牛摩滋鍋」；一上桌就聞得到的辛辣氣息「石鍋麻婆豆腐」採用口感出奇細緻的手工豆腐，伴隨著牛小腸，淋上加入腦花熬煮、提昇滑順感的麻辣醬汁，後勁十足；最後還有使用和牛小腸、梨山高麗菜與特製醬汁拌炒的「美人高麗菜」，都是乾杯Bar獨有的下酒必點美味。
乾杯 BAR
敦南店（台北市大安區敦化南路一段169巷5號）
訂位電話：02-2751-2261
安和店（台北市大安區仁愛路四段345巷4弄45號）
訂位電話：02-2752-9797
Images：courtesy of 乾杯BAR
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