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優質地酒敬獻父親節,這次照著血型來送禮!

2021/08/04 編輯 / Alex Shih


父親節將至,你還沒想好要送什麼禮物嗎?如果你的爸爸沒有使用香水的習慣,送精品品牌也捨不得用,那不如送支他可以跟朋友分享炫耀或自己一個人慢慢享受的好酒。

日本人深信血型可以解釋人的形象與個性,通常也是相識時特別想暸解的話題,部分企業甚至會用血型來尋找適合的職員人選,雖然這跟占星學一樣沒科學根據,但這次不妨依據血型挑選適合的酒款,送給不同個性的爸爸。

台灣菸酒公司的釀酒歷史長達120年,其實台酒的產品大多數都是屬於所謂「地酒」。這次由台灣菸酒帶來優質酒款,其中有特別研發的花酵母吟釀清酒,起於桃園酒廠的研究人員想要培養自己的酵母,在花花世界中將每一朵採集到的花酵母分開獨立培養,耗時三年的時間才從中找到單一菌種的山櫻花花酵母,結合了品質優良的關山米,低溫釀造出臺灣的第一支花酵母吟釀清酒;另外,還有釀出台灣第一甕高粱酒的嘉義酒廠更於去年年底推出陳高系列,皆為傳統固態法發酵、蒸餾釀製,不但專門寫上高粱酒年份,更在2021舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)一舉奪金,為其慢工出細活的功夫給予肯定,可謂實至名歸。

讓我們來看看各種血型的父親適合甚麼酒款吧!


A型

完美主義者、細心謹慎、思考全面、能給人依靠,是團隊中的好夥伴,注重自己甚於他人,卻很在意友情,會努力維持信賴關係,適合實用度高或有紀念性的單品以及高濃度的酒款,來讓平常過於嚴謹的A型爸爸可以好好放鬆,享受生活。

玉山高粱酒八年陳高

傳統固態法發酵、蒸餾釀製,酒液經過八年以上,以甕酒方式於高粱酒窖中甕藏熟成。梅果與香草氣息繚繞,對應沉穩醇厚陳酒香,酒體甘潤細緻,層次感豐富,微甜不膩的蜂蜜醬香齒頰留芳,整體融合協調,成就高粱酒珍品。清澈透明的色澤,顯現出清香幽雅特質,上層有高粱糧香,中層帶出青梅味,底層的陳年味襯出醃梅醬後韻。入口濃烈醇甜,入喉勁道十足,乾淨無雜味,餘味長而回甘。

玉山高粱酒八年陳高56% 0.6L_$950 by 台灣菸酒

B型

如獵人般擁有強烈的好奇心,會對自己有興趣的事積極行動,好惡分明。較為自我且不受控制的個性,也使得B型人獲得較不合群的形象,容易給人帶來困擾,卻是相當有創造力的血型。對於B型爸爸而言,他們相當適合口感持久且力道足的酒款,能好好感受酒香。

玉山高粱酒六年陳高

使用超越一甲子的培麴技術與經驗精心釀製而成,酒液經過六年以上,同樣以甕酒方式於高粱酒窖中甕藏熟成,醞釀著酒質清香、純淨甘爽的風味,且醇厚回甘好入喉,兼備「香」、「純」、「厚」、「甘」的特色,讓人感受到美好回味價值。品飲時,濃郁穀糧香與龍眼乾複合香氣充滿鼻腔,隨後是中層的烏梅、李子類香氣,最後以持久不散的陳年窖香收尾。入口瞬間口腔充滿滑順果味,持久力道足,杯底滯留杜康之芬芳。

玉山高粱酒六年陳高56% 0.6L_$700 by 台灣菸酒

AB型

適應性強也相當理性,卻有點古怪,感情細膩使他們受人歡迎,反之也使他們對情緒相當敏銳,有時候會活在自己世界。在送禮上,對於AB型爸爸而言,他們會喜歡獨樹一格、工法特別的酒款。


玉泉花酵母吟釀清酒.山櫻花

突破以往使用日本協會的酵母,研究人員耗時三年採集尋找,自行培養單一菌種的山櫻花花酵母,結合品質優良的關山米,將其精磨至精米步合55%,再由桃園酒廠低溫釀造,做出臺灣第一支花酵母吟釀清酒。在8-10℃(日本也稱花冷)飲用最能展現其富含蘋果優格奶香的風味特色,以及山櫻花酵母獨特的清新草本香氣,酒體圓潤扎實尾韻清爽,非常適合白身魚及貝類等海鮮。這是桃園酒廠季節限定的產品,裝瓶後堅持全程低溫儲存及運送,以確保風味能完美呈獻。它匯集了在地美好元素與釀酒師的堅持,讓大家一起品飲屬於臺灣的特有酒款之味。

*「精米步合」:磨過之後的白米,佔原本玄米(糙米)的重量百分比。比如說,原有一公斤的玄米,進到精米機磨完後剩550公克,那精米步合即為55%;而所謂的幾割幾分,也是精米步合的意思,像二割三分就是23%精米步合之意。另外,「精白率」則是被磨掉的比例,如精白率45%,則精米步合便為55%。

玉泉花酵母吟釀清酒.山櫻花0.72L_$600 by 台灣菸酒

O型

天生的領導者,具有強烈的事業心及樂觀性格,能言善道的個性使其人緣頗佳,良好的記憶力與真性情可說是敢愛敢恨的血型人格。個性隨和的O型爸爸,適合濃度較低的酒款,能夠好好享受綿密的喉感。


玉山高粱酒三年陳高

以傳統固態法發酵、蒸餾釀製,酒液經過三年以上熟成,陳梅果香與甘潤的蜜甜香迎合著愉人複合酒香,醞釀出勁冽陳香、醇綿甘潤之酒品。清澈透明的顏色,與前香淡茉莉花香、青草、水梨香帶來清新的感覺,從中香的熟梅、蜜甜果酯香、烤麵包香,漸漸帶到底部的烤玉米香、陳酒香,整體宛如一場香氣體驗。入口酸甜爽淨,陳梅香盈口、蜜甜香甘潤、水梨香清甜、果酯香愉人,使入喉綿緻細密,乾淨無雜味,餘味長而回甘。

玉山高粱酒三年陳高50% 0.6L_$450 by 台灣菸酒

Just in case你不知道爸爸的血型


玉泉台灣之美純米吟釀

由桃園酒廠選用台灣優質蓬萊米為原料,經高度精白,收取米心,選用優良吟釀米麴及酵母菌,在低溫6~12℃條件環境下釀製成純米清酒,再於低溫環境下生儲存熟成,精心調和而成。產品酒液色澤淡麗,香氣清新高雅,口感醇柔,因完全不添加香料,故其香味是由最優良之米麴及酵母菌,輔以科技之釀製技術自然產生,適合冰飲,飲後口齒留香,怡然舒暢,適合搭配日式料理,兩者相輔相成。

玉泉台灣之美純米吟釀15% 1.8L_$1100 by 台灣菸酒


【理性飲酒 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

Image:courtesy of 台灣菸酒

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